Gyümölcs cserjék

A fekete áfonya használata és a kedvező tulajdonságok

Pin
Send
Share
Send
Send


Anyám természetünk mindig örömmel fogadta az embereket az ő felbecsülhetetlen ajándékokkal. Ezek között megtalálhatók a hihetetlenül hasznosítható áfonyák, amelyek Oroszország és Ukrajna számos régiójában nőnek.

Ha hozzáférhet az erdei gyümölcsökhöz, nagyon szerencsés vagy.

Ma a gyógyszert számos gyógyszertárban és gyógynövényboltban, szárított formában kínálják, de a friss finomság ízlésének megismerése érdekében meg kell sétálnia az erdőben, vagy meg kell vásárolnia néhány piacot. A fekete áfonya nagyon népszerű, mert a hihetetlenül gazdag kompozíció, amely különböző tápanyagokat, nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz. Segítenek erősíteni a látást, javítják a belső szervek működését, az immunrendszert és az egész szervezetet.

Növekvő terület

E csodálatos bogyó minden gyűjtője tudja, hogyan néz ki a cserje és az érett gyümölcs. Az áfonya elkülönül, mivel a Heather család kompakt növénye, amely akár 30 centiméter magas, apró, sötétzöld színű, valamint közepes méretű, de nagyon lédús gyümölcsökkel rendelkezik.

A fekete áfonya színét a cím tartalmazza.: A bogyókat sötét lila színárnyalatokkal festik, és érésükkor fekete színűek. Az íz tekintetében enyhén édes és savanyú. A magok mérete olyan kicsi, hogy egyáltalán nem befolyásolják a kellemes ízt.

Az északi féltekén vastag bozótok találhatók, míg a fekete áfonya egyszerűen nem nő a bolygó déli részén. A "élő" helyek kiválasztásánál a vegyes és tűlevelű erdőkben a mocsárot kedveli.

A legnagyobb ültetvények a területen koncentrálódnak Orosz Föderáció, nevezetesen:

Az Orosz Föderáció európai részének egyes régióiban áfonya is nő..

A különbség a fekete áfonya és a fekete áfonya között

A külső hasonlóságok és számos közös tulajdonság ellenére, mint például az ugyanabba a családba és a terjesztési területhez való tartozások, a fekete áfonya és a fekete áfonya jelentősen eltér egymástól.

A fekete áfonya csak a formájú áfonyákra hasonlít, de az utolsó cserje gyümölcsének mérete sokkal kisebb. Ami a cellulózot illeti, sötétkék színű, fekete áfonya és zöldes színű áfonya. Egyéb különbségek:

  1. A bogyós bokrok magassága jóval alacsonyabb. Lágy félig kúszó szárral rendelkeznek, míg egy másik kultúrában a szár kemény és függőlegesen növekszik,
  2. A közeli hozzátartozóik törléséhez a fekete áfonya szabadon növekszik a gyenge talajösszetételeken, míg a második növény kedvezőbb, jó nedvességtartalmú talajt igényel.
  3. A áfonya jól fejlett immunitása van, amely lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a betegségekkel és kártevőkkel. Ezen tulajdonságok miatt ez a legcsodálatosabb növény,
  4. A piszkos áfonyalé nagyon könnyű, mivel nagy koncentráció és rossz mosás jellemzi. Az áfonya esetében ezeknek a bogyóknak a gyümölcsléje szinte nincs kifejezett színe.

A bogyók összetétele

A fekete áfonya mindig a legcsodálatosabb tápanyagok, nyomelemek és vitaminok forrása. Emiatt ő - Az űrhajósok nagyon fontos része. A bogyók összetétele a következő elemeket tartalmazza:

  1. P-vitamin,
  2. karotin,
  3. C-vitamin,
  4. Magnézium és foszfor,
  5. Kálium és kalcium, t
  6. Nátrium, vas, nikkel,
  7. Réz, mangán, kobalt,
  8. A PP, B1, B6 vitaminok,
  9. Pantoténsav
  10. Bór, titán, króm,
  11. A pektinek.

Ez a kompozíció gyakorlatilag a növény alapos szárítása után sem változik. Az értékes anyagok fő koncentrációja még mindig megmarad. A bogyó glikozidokban gazdag, ami csökkentheti a vércukorszintet és hatékonyan kezelheti a felesleges súlyt, valamint az antocianinokat és a flavonoidokat.

Ezen túlmenően a cserje gyümölcsei olyan értékes elemet tartalmaznak, mint az oxikoumarin. Célja a véralvadás csökkentése, a stroke és a szívinfarktus megelőzése.

100 gramm termék körülbelül 86 gramm vizet tartalmaz, 8,6 g szénhidrátot, 1,1 g fehérjét, 2,2 gramm étrendi rostot és 1,2 g szerves savat tartalmaz.

Ami a kalóriák tartalmát illeti, a szintjüket 44 kcal körül tartják.

Hasznos tulajdonságok

A bogyót egyedülálló eszköznek tekintik a vesék és a teljes kiválasztási rendszer működésének javítására. Alkalmazható az urogenitális rendszer betegségeinek leküzdésére, a homok eltávolítására, a vesék és a húgyhólyag gyulladásos betegségeinek kezelésére.

A gyógyító termék szintén tartalmaz rákellenes elemek és a toxinok és testük káros részecskéinek eltávolítására alkalmas anyagok, a belek és az extracelluláris folyadék tisztítása.

Az áfonyákat évszázadok óta értékelik a látás javítására való képességük miatt. Jelenleg számos gyógyszertárban nagyon hatékony vitaminok állnak rendelkezésre, de a friss vagy fagyasztott bogyók különösen hatékonyak.

Ha túlságosan telített életmódot hoz létre, és azon a területen dolgozik, ahol meg kell feszítenie a szemét, győződjön meg róla, hogy használja ezt a terméket a retina működésének javítására, a súlyos fáradtság megelőzésére és a látásélesség javítására.

Ezenkívül a cserjék gyümölcsei valóban megtalálhatók a cukorbetegek számára. Segítségével az anyagcsere normalizálódik, csökken a felesleges glükóz szintje, és erősödik a szív- és érrendszeri munka.

Berry alapú termékek hasmenés, dysentéria, colitis, bélfertőzések, hepatitis és gyomorbetegségek elleni küzdelemben használják. Ezek hasznosak:

  1. reuma,
  2. ízületi gyulladás,
  3. Idegrendszeri betegségek
  4. Parkinson-kór,
  5. Magas koleszterinszint

Külső használatra a gyümölcslé torokfájás, faringitis, stomatitis, krónikus köhögés, katarrális és vírusos betegségek kezelésére szolgál.

A fő ellenjavallatok csak az epehólyag kifejezett betegségei, a bélelzáródás, az atonic székrekedés és a csökkent véralvadás.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Sok gyógyszertárban megtalálhatók az áfonya levelek, amelyeket a hagyományos orvoslás szerelmeseinek is igazi áldozatnak tartanak. Ezen túlmenően könnyű elkészíteni magukat, májusban és júniusban gyűjteni bokrokat. Ami a növény ezen részét illeti, erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ami nélkülözhetetlen a megfázás, az influenza és a rhinitis elleni küzdelemben.

Kiváló gyógyító tulajdonságai miatt a leveleket a következőkhöz használják:

  1. húgycsőgyulladás,
  2. hólyaghurut,
  3. aranyér,
  4. Krónikus pancreatitis
  5. angina,
  6. A prosztatagyulladás.

Továbbá, a levelek cukorbetegek számára jelennek meg, mert képesek csökkenteni a vércukor koncentrációját a vérben, elnyomva az étvágyat és az édességet. Emellett a növényi nyersanyagok stimulálhatják az immunrendszert, pozitívan befolyásolhatják a látást, csökkenthetik a szorongást, megszüntethetik a depressziót és az álmatlanságot.

Kozmetikai célokra a leveleket aknák, seborrhea és olajos hajápoló krémek készítésére használják. A kontraindikációk száma kevés és magában foglalja az egyes elemek egyedi intoleranciáját, a fokozott fizikai terhelést, a szív- és érrendszeri súlyos betegségeket és a nagy vesekő jelenlétét.

Terhesség alatt

Sok lány megkérdezi a kérdést: "Lehetséges-e a fekete áfonya használata a terhesség alatt?". Igen, persze! Amint már említettük, a termék különböző vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és a kalóriaszint minimális, így az allergiás reakciók gyakorlatilag hiányoznak. Ilyen jellemzők miatt a bokor gyümölcsei valóban megfizethetetlenek a pozícióban lévő nők számára is.

A pantoténsav és pektinek gazdag tartalma hatékonyan tisztítja a testet mindenféle salakból és rothadó termékből. A rendszeres használat során a telítettség érzését biztosítja, míg az overeating valószínűsége teljesen megszűnik.

A bogyók kiválóan alkalmasak az anémia elleni küzdelemre a jövőbeni anyákban, és a kalcium jelenléte erős embrió-csontrendszert képez. Az értékes termék pozitív hatással van az anya kardiovaszkuláris rendszerének működésére is, amely nagyon fontos a terhesség utolsó szakaszában.

Ami a vérnyomásra gyakorolt ​​hatást illeti, az ilyen magzatban jelentős. Ha egy terhes lány gyakoria magas vérnyomás problémájával szembenKívánatos, hogy a bogyó a napi étrend kulcsfontosságú eleme, mert az antocianinok és a flavonoidok jelenléte tökéletesen ellenáll a magas nyomásnak. A hypotonia azonban enyhe mennyiségben is enni, amit az egyetemesség magyaráz.

Szoptatás alatt

Ha beszélünk az újszülött egészségének előnyeiről és károsodásáról, akkor különböző módon jelentkezhetnek. A fekete áfonya az egyik leginkább allergiás bogyó, ezért nem szükséges megtagadni a szoptatást.

A csecsemő életének harmadik hónapjától kezdve a termék 10-20 grammot használhat. Ha nincs negatív reakció, a fekete áfonya rendszeresen használható. Ha a gyermeknek van diathesise, 1-2 hónapra kell elhalasztani a felhasználást.

Egy ilyen szoptató anya ilyen termék nagyon hasznos lehet. Ismeretes, hogy képes az immunrendszer funkcionalitásának fokozására, az ARVI megnyilvánulásaival, a test tápanyagokkal telítődésével és a fogak normál állapotban tartásával.

A jó eredmény észleléséhez szárított vagy fagyasztott formában, főzés zselében, teákban, kompótokban és sült árukban alkalmazhatja.

A hagyományos orvosok hívei a finomságot az emésztőrendszer különböző betegségei számára kiváló eszközként kezelik. Az otthoni használatban azonban különös figyelmet kell fordítani a különleges tulajdonságokra és egyes összetevők jelenlétére. A bőséges tannin tartalmának köszönhetően a bogyók és a levelek összehúzó tulajdonságokkal rendelkezhetnek.

Emiatt az áfonya lekvár, dzsem, bogyó teák és szárított gyümölcsök rendszeres fogyasztása erősíthető. Azonban a székrekedés valószínűsége gyenge és csak hihetetlenül nagy technikával lehetséges. Mérsékelt mennyiségben a bogyó teljesen biztonságos.

Áfonya gyűjtése

A gyümölcstermesztési idő a nyári hónapra (július-augusztus) és az ősz (szeptember) elejére esik. Az egyes cserjék virágzása májusban kezdődik, míg mások csak júniusban virágoznak. Tapasztalt gyűjtők azt állítják, hogy ha a nyár elején az erdőben sok méhet látunk, akkor néhány hét múlva áfonya érik, és összegyűjthető.

A sikeres összejövetel legfontosabb szabályai a következők:

  1. A betakarítás a csökkenő hold időszakában kezdődik, mivel ezek a gyümölcsök hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek,
  2. Csak érett bogyókat lehet lőni, mások pedig teljesen éretté válnak,
  3. Ha friss gyümölcsöt akarsz enni, el kell kezdned a növekvő holdon,
  4. A legjobb idő a betakarításra reggel vagy este (a nap hűvös idejében),

A tárolási módszerek tekintetében sokan inkább a cukorral való betakarítást kedvelik a főzés nélkül. Ebben az esetben meg kell tennie egyenlő mennyiségben bogyók és cukor, hideg vízzel öntjük fél óráig, majd szárítsuk meg a törülközőt. Ezután a bogyókat egy turmixgéppel felverték (szitán át lehet dörzsölni), cukorral borítani és feloldódni.

Végül a lekvárt steril tégelyekbe kell helyezni, fedjük le egy cukorréteggel, és tegyük a hűtőbe a kapronfedél alá. Ha helyesen történik, a fekete áfonya hosszú ideig megőrzi egyedi ízét és tápanyag-koncentrációját.

Áfonya növekvő földrajz

Az Eurázsia és Észak-Amerika területén áfonya hajtás nő. Oroszország legnagyobb elosztási területei az ország európai részének északi részei, Szibéria, az Urálok és a Kaukázus magas hegyei.

A fekete áfonya többnyire erdei cserjék. A fekete áfonya termőterülete fenyőerdők, luc, cédrus, vegyes és nyírfák. Gyakran megtalálható a felvidéken és a tundrában.

A fekete áfonya meglehetősen igénytelen növény, amely jól nedves és száraz ásványi talajokon nő, de csupasz sziklákon és mérsékelten nedves tőzegeken. Erős sötétebb zónában létezik, azonban a cserje a legtermékenyebb, ha elegendő napfény van.

Kémiai összetétel

A fekete áfonya gazdag kémiai összetételű, amely számos gyógyászati ​​tulajdonságot adott a növénynek. A fekete áfonya (bogyó) a szerves savak, mono- és diszacharidok, valamint a diétás rostok jó forrása.

A cserje gyümölcsök tartalmaznak:

  • Kálium 51 mg / 100 g, t
  • Nátrium 6 mg / 100 g,
  • Kalcium 16 mg / 100 g,
  • Magnézium 6 mg / 100 g,
  • Foszfor 13 mg / 100 g
  • Vas 7 mg / 100 g,
  • És réz, kobalt és nikkel,

A bogyók cellulózja vitaminokat tartalmaz: B1 és B6, PP, C, P, pantoténsav, cukrok, pektin, tanninok, karotinoidok és P-hatóanyagok. A bogyók, gyümölcsök és zöldségek közül elsőként a mangán, áfonya áll.

A cserjék levelei és hajtásai körülbelül 20% tannint, flavonoidot, hidrokinont, glikozidot, antocianint és aszkorbinsavat tartalmaznak, amelyek mennyisége körülbelül 250 mg 100 gramm nyersanyagra vonatkoztatva.

A fekete áfonya használata

Kiváló ízű és számos hasznos tulajdonsággal bíró áfonyák széles körű alkalmazását találták. A fekete áfonyákat a hagyományos európai és orosz orvostudományban, a gyógyszerészeti és kozmetikai iparban használják. A kiváló ízlésnek köszönhetően a főzés során a desszertek, mártások, dzsemek és lekvárok főzéséhez használják.

Népi orvoslás

A fekete áfonya gyógyászati ​​tulajdonságai több száz éve használhatók a hagyományos orvostudományban Európában, Oroszországban és Ázsiában. A növény minden része hasznos anyagokkal rendelkezik, de a bogyókban a legnagyobb koncentrációjuk van.

A fekete áfonyákat szemészetben használják a látásélességet csökkentő betegségek kezelésére, valamint az úgynevezett "szürkületkép" javítására és a szemtől való feszültség enyhítésére, miután órákon át ültek a számítógépen, hosszú ideig a kormány mögött vagy éjszaka. Ismeretes, hogy a második világháború idején az áfonya lekvár része volt a brit légierő pilótáinak kötelező adagolásának, akik számára fontos volt, hogy hosszú időn át világos képet tartsanak.

A látás javítása, a feszültség enyhítése és a szembetegségek megelőzése érdekében mind a friss bogyós gyümölcsök, mind a frissen facsart gyümölcslé, valamint a fekete áfonya leveleinek, szárainak és virágainak infúziója és levelei kerülnek felhasználásra.

A fekete áfonya levelek és szárak infúziója az egészséges szemek számára

Az infúzió elkészítéséhez szárított levelek és cserjék szárai szükségesek. Két evőkanál zúzott növényi nyersanyagot két pohár főtt vízzel kell feltölteni és két órán át hagyni. A főzéshez használjon fedővel ellátott zománcozott edényeket. Két óra múlva a kapott infúziót szűrjük. Javasoljuk, hogy a gyógyszert fél pohár mennyiségben vegye be naponta háromszor 15-30 perccel étkezés előtt. A használat időtartama egyedileg van beállítva.

A fekete áfonya regeneráló és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Alkalmazás a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében megtalálta az összes komponenst. A bogyóban lévő anyagok kedvező hatást gyakorolnak a gyomorbélés állapotára, és elősegítik a szerv falainak sejtjeinek öngyógyulását. Gasztritisz kezelésére használt áfonyás bor és húsleves.

Áfonyás bor gastrit ellen

A fekete áfonyos bor képes növelni a gyomorsav szintjét, ezért bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik. A bor készítéséhez fél pohár friss bogyós gyümölcsök és 100 ml víz szükséges. Minden alkotórészt zománcozott tálba kell helyezni, forraljuk fel és alacsony hőmérsékleten forraljuk 15 percig. A kapott keverékben egy pohár frissen préselt szőlőlé (nem csomagolt) kell önteni, és 10 percig tartsa a tüzet. A kapott gyógyszert hideg formában, naponta háromszor, evőkanál 20-30 perccel étkezés előtt.

A szárított levelek főzése

A főzet főzéséhez a növény száraz leveleivel. Az eszközök előkészítése előtt a leveleket össze kell törni. Egy áfonyásleves literenként 60 gramm szórólapra és egy liter vízre lesz szüksége. Minden alkotórészt zománcozott edényben 20 percig kell főzni alacsony hőmérsékleten, majd lehűteni. Vegyünk egy italt fél pohár naponta háromszor 20-30 percig az étkezés előtt.

Áfonya szokásos az ókor óta a bőrbetegségek kezelésére. Különösen, az áfonyás kompresszumok hatékonyak az ekcéma és a bőrgyulladás megszüntetésére. Figyelemre méltó, hogy a fekete áfonya terápiás tulajdonságait nem veszik el, ha kívülről alkalmazzák.

Friss Blueberry Compress

Nem kevésbé hatékony a friss bogyós gyümölcsök használata a főzés helyett. A bogyók előkészítése során feszes és gézkötésű. Egy ilyen tömörítést ajánlott naponta többször használni, amíg a probléma teljesen megoldódik.

A fekete áfonya alapú termékek kiváló alternatívát jelentenek a gyógyszerekre abban az esetben, ha a kémia használata ellenjavallt egészségügyi okokból vagy terhesség miatt.

szépségápolás

Черника имеет антиоксидантные, тонизирующие, противовоспалительные и другие полезные свойства. Применение в косметологи нашли в основном плоды кустарника. На их основе изготавливают лосьоны, тоники, гели, шампуни, маски, кремы и мази.

При регулярном использовании средств на основе черники кожа лица и тела заметно омолаживается, подтягивается и очищается. Ягоды черники – это настоящее спасение для всех обладательниц жирной и проблемной кожи. A fekete áfonya-kivonatok hatékonyan megszorítják a pórusokat, és sima hangot adnak a bőrnek, valamint enyhítik a pattanásokat és a gyulladást, valamint megakadályozzák azok megjelenését.

A gazdag vitamin-komplex miatt a fekete áfonya a következő előnyös hatásokkal rendelkezik:

  • Nedvesíti a mély bőrréteget
  • Tónusza a bőrt és simítja a látható ráncokat is,
  • Eltávolítja a bőrön és a pattanásokon a felesleges zsírt,
  • Világossá teszi a sötét köröket a szem alatt,
  • Ez megvédi a bőrt a kiszáradástól és a fotó öregedéstől.

Néhány bogyón alapuló termék otthon készíthető. Nem igényel különleges tudást vagy komplex berendezést - mindent könnyű elkészíteni a konyhában.

Áfonyás arcmaszk

A maszk egy részének előkészítéséhez egy pohár bogyók, egy evőkanál méz és egy evőkanál olívaolaj szükséges. Minden összetevőt kézzel vagy keverőben keverünk. A kapott világos kék keveréket vastag réteggel felhordjuk a bőrre és 10-15 perc múlva nedves törülközővel vagy szalvétával eltávolítjuk. A maszk használata lehetővé teszi az emelőhatás elérését, a pórusok megjelenésének csökkentését és a bőr sugárzó megjelenését.

Talán a főzés során talált fekete áfonya legnagyobb használata. A bokor gyümölcse növényi cukrokban, szerves savakban és különböző vitaminokban gazdag, és értékes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező terméknek tekinthető.

Áfonyás gyümölcsöket nem csak friss, hanem gyümölcslevek, zselék, dzsemek és szószok is használnak. A vörös-kék pigmentek miatt a bogyók a borok előállításához és sok alkoholos ital előállításához használhatók.

A fekete áfonya elengedhetetlen összetevője az egészséges életmód-étkezéseknek, amelyek sok előnyös tulajdonsággal rendelkeznek. A bogyók nemcsak a különböző sütés során, hanem tápláló tej- és bogyós smoothie, gyümölcsitalok, szorbetek és koktélok összetételében is megtalálhatók.

Kutatók

A tudományos kutatások több évtizede alatt számos hasznos tulajdonságát tárták fel. A fekete áfonya használata a test számos funkcióját helyreállítja.

Így az ország két legnagyobb tudományos intézménye - a Tel Aviv Egyetem és a Weizmann Tudományi Intézet - által Izraelben szervezett tanulmány egy olyan áfonya bogyókban talált polimer vegyületet, amely megakadályozhatja a húgyúti fertőzések kialakulását.

Az 1996-ban elvégzett, az Illinois-i Egyetem kutatói által kezdeményezett in vitro kísérletek eredményei azt mutatták, hogy a fekete áfonyák potenciálisan lehetnek a rákos sejtek növekedésének megállítására és a rák megállítására.

A Tufts Egyetem, a Connecticut Egyetem és a Colorado Egyetem 1999-ben közzétett közös kutatása tartalmaz információkat az áfonya-kivonat azon képességéről, hogy ellensúlyozza a kapilláris permeabilitás növekedését.

Dr. Robert Krikorian szerint az amerikai kémiai közösség 251-es találkozóján is kifejtette, hogy a fekete áfonya eszik az Alzheimer-kór elkerülését. A tanulmány szerint a fekete áfonya minden ember számára hasznos, akiknek munkája a szellemi munkához kapcsolódik.

Otthon növekszik

Az áfonya cserjék magról termeszthetők. A növénytermesztéshez csak a kiválasztott és nagyon érett bogyókat kell használni. A magokat közvetlenül a betakarítás után vetik be.

A magok ültetéséhez mély edényeket és jól megtermékenyített és nedves talajt használnak. A kertészek véleménye alapján a magok a tavaszi időszakban a legjobb csírázást adják.

A magvakból származó növekvő áfonya hosszú és zavaró folyamat. Ezért a legtöbb kertész kedveli az erdőből származó felnőtt bokrokat.

Hogyan kell gondoskodni a növényről

A fekete áfonya meglehetősen szerény növény, amely elviseli a rövid fagyokat és a természetes fény alacsony szintjét. A bokorápolás nagyon egyszerű, és három komponenst tartalmaz - rendszeres öntözést, trágyázást és metszést.

A fekete áfonya nem igényel bőséges nedvességet. Öntözésnek rendszeresnek kell lennie, de a talajnak a cserjék telepítésének helyén nem szabad túl nedvesnek lennie.

Szerves és ásványi keverékeket használnak a fekete áfonya bokor megtermékenyítésére. A természetes eredetű műtrágyák háromévente készülnek. A fekete áfonya ásványi műtrágyáktól a szuperfoszfát és a kálium-magnezia optimálisan alkalmasak.

A fekete áfonya metszése rendszeresen történik. A cserje ágait először metszik, 3-4 éves kortól kezdve. Eltávolított halott és rosszul sérült ágakat, valamint oldalsó hajtásokat. A régi bokrok megfiatalításához a földfelszíntől körülbelül 20 cm-es magasságú metszést végeznek. Az ágak eltávolításának optimális ideje - a tavasz kezdete.

Ellenjavallatok

A fekete áfonya biológiailag aktív anyagokban gazdag, amelyek némelyike ​​allergiás reakciókat okozhat. A fekete áfonya használata nem ajánlott a következő esetekben:

  • Máj- és hasnyálmirigy betegségek kezelésében,
  • Vérhígítók használata esetén:
  • A növény egyes összetevőinek intoleranciája.

A friss bogyós gyümölcsök és áfonya-készítmények használatának felhagyása a terhesség és a szoptatás ideje alatt történik.

Érdekes tények az üzemről

A fekete áfonya előnyös tulajdonságai évszázadok óta ismertek az emberek számára. Az üzem minden életterületen alkalmazást talált, így nem meglepő, hogy sok meglepő tényező kapcsolódik ehhez az üzemhez.

  • A fekete áfonya - Vaccínium myrtíllus - latin neve a vacca szóból származik, azaz a tehén.
  • A fekete áfonyát Oroszországban csodálatos bogyóknak tekintették, és a szamánok és a népi gyógyítók aktívan használták őket.
  • A távoli múltban a fekete áfonyát lila színű természetes festék előállítására használták.

A fekete áfonya valóban egyedülálló növény, melynek számos előnyös tulajdonsága van. A fekete áfonya gyógyászati ​​potenciálja nem teljesen ismert, ami azt jelenti, hogy a közeljövőben új felfedezésekre és csodálatos tényekre várunk.

Áfonyás leírás

A áfonya egy évelő, kis, erősen elágazó, lombhullató cserje, 15-40 (60) cm magas, egyenes, hengeres, szürke az alján, világos barnás héjszárakkal, a felső, fiatalabb, számtalan, részecskékkel rendelkező részekkel. (chetyrehbristymi), szinte szárnyas, csupasz, zöld gallyak, korona cserje - gömb alakú. A gyökérrendszert egy hosszú, vízszintes, kúszó rizóma képviseli, amelynek gyökerei véletlenek, a fő gyökér csak a csemete életének első éveiben él.
A fekete áfonya levelek váltakozóak, rövid (1–1,5 mm hosszú), télen eső (1-3 cm hosszú, 0,6-1,8 cm széles), éles vénás hálózattal, főleg alulról, mindkét oldalon fény. -szürke, vörös ősszel, levél pengék vékony, fényes, ovális, kerek ovális vagy ellipszis, tompa vagy kissé hegyes a csúcsra, mindig puha tüskével a tetején, lekerekített vagy enyhén szív alakú alapokkal, finoman fogva a szélén, fogazva sötét mirigyek, mindkét oldalon gyengén szőrös (Ritkán szőrös).
A kék áfonya virágai kis, axillárisak, rövid (2,5-3,5 mm hosszú) gyalogok, egyenként ritkán 2 mindegyik, a fiatal gallyak alapja, nagyon csekély, zöld, egész vagy egyenesen ötfogú perem (gyűrűs henger) ) az alsó petefészek fölött, a magzaton maradva, a korona tüskés, kancsó-gömb (csengő), átmérője 3-4,5 mm, 5, kevésbé 4 vagy 6, háromszög alakú, kihajtott fog, zöldes-fehér, rózsaszín árnyalattal - enyhén vöröses, 8-10-es porzószálak, szélesített szálakkal, az alapra, anélkül 2 hosszú függelékek, a lemez alján a bibe - széles, petefészek alacsonyabb, 4-5 alopecia.
A fekete áfonya egy lédús, fekete-kék, kékes virágzással, többfajta bogyóval, gömb alakú, kevésbé lelapított vagy kissé hosszúkás, 6-10 mm átmérőjű, csészealj alakú (lapított) széles nyitott nyílással, egy kis gyűrű alakú peremmel a maradék pohárral. calyx), amelynek középpontjában az oszlop többi része, vagy egy kis depresszió a kötés helyén, a hús vöröses-lila, sötét lila, piros-kék lé és nagyon kicsi, számos, legfeljebb 30-35, ovális, barna-barna, nem egyértelműen nagy hálós magok, legfeljebb 1,5 mm hosszú, 0,5-0,8 mm széles, 0,4-0,6 mm vastag, oldalirányban összenyomva és hátul kiállóan, 1000 vetőmag súlya 0,248 g A bogyók ehetőek, az íze kellemes, savanyú, enyhén összehúzódó, sajátos aromájú. A gyümölcslé színező képességgel rendelkezik, és sötét kék színű, mint egy madár-cseresznye.
Májusban és júniusban virágzik, amelyet gyakran késői tavaszi fagyok okoznak.
Áfonyás gyümölcsök érnek júniusban és augusztus elején - 40-50 nappal a virágzás megkezdése után.
A fekete áfonya színe attól függ, hogy melyik erdőben nő a fekete áfonya. Tehát a fenyőerdőkben a bogyók fényestől sötétkékig terjednek, kékes virágzással, a lucfenyő erdőkben - ez a fekete szín és a megjelenés nagyon hasonlít a homoktövis-hashajtó gyümölcsére.
A fekete áfonya vegetatív reprodukciója általában a magvak felett áll. Az új terület lefoglalását vízszintes földalatti rizómák alkalmazásával végzik. Gyakran több tucat bokrot alkotnak, amelyek elkülönítése során új növény keletkezik, és klón jelenik meg. Az üzem 30 évig élhet. Általában 5-6 éves gyümölcsöt kezdenek, a legnagyobb hozam a 8-10. Évben. Ez fiatal, érett, öregedő és régi koopopulációkra oszlik. A 2n kromoszóma szám 24.

Blueberry Raw

Áfonyás gyümölcsök - fruktusz Myrtilli (baccae Myrtilli), levelek - folium Myrtilli.
A fenyőerdőben lévő áfonyás bokrok zömök, alacsony (25 cm), a bogyók nem túl nagyok (0,19-0,77 g), nem vizesek, mintha szárítottak, édesek, különleges aromájúak, kellemesen összegyűltek, kezük nem folt a lucfenyő erdőkben lévő bokrok kétszer olyan magasak, mint az erdőben, kis dudorokon nőnek, nagy bogyókkal (0,27-0,40 g), vizes gyümölcsökkel, savanyú, erdei nedves illatúak, gyengén ülnek a petiolokon, a kezükben felrepedtek és megrepednek, gyorsabban rontanak, a fenyőerdőkben a betakarítás kisebb, mint a lucfenyőknél.
Csak érett, sértetlen, nem rothadt, áfonyás bogyókat szüretelnek száraz, tiszta időjárásban, délben, a harmat után, vagy a nap végén, amikor a bokorból szúrják őket, vagy fésülködéssel fésülnek. Ez utóbbi esetben a termelékenység nő, de az éretlen gyümölcsökből, levelekből, kis gallyakból, mohákból, tűkből, egyéb szennyeződésekből nagy törmelék keletkezik, ezért a bogyók későbbi válogatása és tisztítása szükséges, és az áfonya bokrok megsérülnek, majd gyakran kiszáradnak. Lehetetlen habozni a kollekcióval - a bogyók gyorsan túljutnak és leesnek.
A túlérett áfonyákat nem szabad betakarítani, mivel könnyen összeomlanak, és száradnak össze. A bogyók nem mossák.
A legjobb, ha a fekete áfonyát szállítószalag-szárítókban szárítják (35-40 ° C hőmérsékleten 2-3 órán át szárítva, majd 40-50 ° C-on szárítva, magasabb hőmérsékleten, a bogyókat szinterezik vagy égetik, alacsonyabb hőmérsékleten - savanyú és savanyú). penészgé nőnek), amíg a bogyók héja nem zsugorodik, általában a második vagy a harmadik napon történik meg, majd a szárító hőmérséklete 60-70 ° C-ra emelkedik, szárítás után az orosz kályhákban, napos időben, szabadban, szárítva. szétszórja őket a szövetre, amelynek rétegvastagsága 1-2 cm, felhős időben - h Yerdakah, az eresz alatt, állványok.
A jól szárított áfonya nem önti a kezét, amikor ömlött, és nem tapad össze a látszólag formázatlan (deformált), erősen zsugorodott, 3-6 mm átmérőjű, dehidratált formájú gömbökben, a többi borjú látható a tetején még kis gyűrűs perem (görgő) formájában, egy olyan lemez, amely duzzadt (átmérője legfeljebb 0,5 cm) egy oszlop maradványával a közepén, vagy a leesés után enyhe bemélyedéssel, néha rövid szárral a bogyók alapjainál, a bogyók felülete átlátszatlan vagy enyhén fényes, fekete, vöröses. urym (vöröses) színű. A fekete áfonya vörös-lila, számos apró, világosbarna, vörösbarna, celluláris, ovális mag.
A fekete áfonya szaga különleges, gyenge.
A fekete áfonya íze savanyú, enyhén torta (zsugorodó), ha megrágja, a nyál sötétvörösvé válik, a szájüreg és a fogak nyálkahártyája kék-lila.
Numerikus mutatók. A páratartalom nem haladja meg a 17% -ot, a teljes hamu nem több, mint 3%, a 10% -os sósavban oldhatatlan hamu, 0,8%, a levelek és a szárrészek legfeljebb 0,25%, éretlen (szilárd) és égetett gyümölcsök nem haladják meg az 1-et. %, ásványi szennyeződések (föld, homok, kavics) legfeljebb 0,5%, szerves szennyeződések legfeljebb 2%, áfonya nem több, mint 1,5%, egyéb ehető gyümölcsök 0,5% -nál nem nagyobbak. legyen mérgező és nem fogyasztható bogyók.
A nyersanyagok 35-50 kg-os zsákokban vannak csomagolva.
Lehetséges egyéb növények szennyeződések:

  1. áfonya (Vaccinium uliginosum L.). A bogyók hasonlóak a fekete áfonyákhoz, de nagyobbak (akár 7 mm átmérőig), és áztatás után ovális formájúak, a külső szín kék-fekete vagy szürke, a cellulóz barnás (zöldes), és a száj nyálkahártyája nem folt.
  2. ribizli (Ribes nigrum L.). A bogyók matt, sötét, lila színárnyalatúak, a hús vöröses-szürke, sajátos aromás illat, áztatás után savanyú ízű - a gyümölcs felületén egy 8-10 mm átmérőjű gömbölyű bogyós gyümölcsök tízszeres nagyító üveg láthatóan láthatóak. arany sárga pontok.

A mérgező és nem fogyasztható bogyók elfogadhatatlan keverékei:

  1. B. fekete (Sambucus nigra L.) és B. füves (S. ebulus L.). A gyümölcsök kicsi, legfeljebb 6 mm átmérőjűek, gömb alakúak, fekete-lila, fényesek, gyűrű alakú peremmel a hüvely tetején, sötét vörös húsban 2-4 hosszúkás, keresztirányú ráncos, barna mag (csont).
  2. Joster hashajtó (Rhamnus cathartica L.) - gyümölcsök gömb alakúak, szilárdak, fekete, fényesek, 3, kevésbé ritkán 4 kövekkel.
  3. Alder homoktövis (Frangula alnus Moll.) - A gyümölcsök gömb alakúak, kemények, fekete köpenyek, 2 lencse csontot tartalmaznak koracoid eljárással.

Az áfonya leveleit virágzáskor szüretelik - a hajtásokat ollóval levágják, az árnyékban szárítják, a naptól védett helyen, az istállókban, a tetőtérben, egy meleg, jól szellőző helyiségben, egy vékony réteg elterjedésével, szárak eltávolításával.
A száraz nyersanyagok hozama - akár 20%.
A nyersanyagok világos zöld levelekből állnak, a nedvességtartalma legfeljebb 13%, sötétbarna levelek nem több, mint 3%, más növényi részek legfeljebb 2%, zúzott részek nem több, mint 3%, szerves szennyeződések legfeljebb 0,5%, ásványi szennyeződések legfeljebb 0,5% több mint 0,5%.

A fekete áfonya alkalmazása és alkalmazása

A fekete áfonya gyümölcseinek terápiás hatása összefügg a pirocechechin-csoport kondenzált természetének tanninjaival, a pektikus anyagok elősegítik a bél felszabadulását a bomlástermékekből, a nyálkahártya-anyagok jelenléte hasznosítja a gyomorégést.
A friss áfonya nagyobb valószínűséggel a gyomorhurut és a gyulladásos bélbetegség és hasmenés esetén szárított.
Áfonyák, normalizálják a hasi hasmenést, a krónikus székrekedést.
A friss gyümölcsöket és a fekete áfonya főzését étrendként használják a vérszegénység, köszvény, reuma, egyéb gyulladásos megbetegedések és az anyagcsere károsodása céljából.
A fekete áfonya friss és szárított gyümölcsét gyengéd, összehúzódó gyulladáscsökkentő szerként használják a gyermekek hasmenésére, mint szem- és vitaminizáló szer.
Áfonyás gyümölcsök folyékony kivonat, infúzió vagy főzés formájában (zselé, kompót formájában), szirupot használnak akut és krónikus gyomor-bélrendszeri rendellenességekben (enterokolitisz, bélgörcsös erjesztés, hasmenés), cukorbetegség enyhe formáiban.
A teát vagy a fekete áfonya főzetét diuretikumként, anémiában, ágyneműzésben, a vesék homokában használják.
Az áfonyás gyümölcsök főzete a szürkehályog és a follikuláris mandulagyulladás, az égési sérülések, az aphthous stomatitis kezelése.
Az áfonya szirupot hozzáadják a gyógyszerekhez az ízük javítása érdekében.
Az áfonyalé és a gyümölcs főzés jó öblítés a gyomor és a száj nyálkahártyájának, a gége gyulladásának.
A fekete áfonya főzéséből és zúzott friss bogyós gyümölcsökből készült kenőcsöket ekcéma, psoriasis, pustuláris bőrbetegségek és égési sérülések, valamint a savó savval történő mosásakor használják.
A bogyós gyümölcsök az akut és krónikus emésztőrendszeri megbetegedéseknél alkalmazott gyomordíjak részét képezik.
Az antocianin-glikozidokat tabletták és kapszulák formájában használják a látásélesség javítására, beleértve az éjszakát is.
A cukorbetegség kezelésére használjuk a leveleiből, infúziókból, kivonatokból.
Áfonya levelek is használják, mint a hemosztatikus, összehúzódó, gyulladáscsökkentő, diuretikus, tea tőlük - a gyulladás és a gyenge szerződéses a hólyag.

Áfonyás receptek

  1. A gyomorhurut és a vastagbélgyulladás esetén a friss áfonya gyümölcsöt naponta 50-100 g mennyiségben fogyasztják, vagy ezek infúziójaként: 10 g száraz gyümölcsöt 200 ml hideg vízben 8 órán át (napi adag) készítenek.
  2. Настой черники: 5 г мелко нарезанных плодов заваривают 200 мл кипятка (дневная доза), применяют при воспалении желудочно-кишечного тракта и диабете.
  3. Сушеные плоды черники заваривают кипятком (50 г на 0,5 л), настаивают 8 часов.
  4. 3-4 чайные ложки плодов черники на два стакана кипятка, настаивают 4-5 часов, принимают по ¼ стакана 5-6 раз и более в день при расстройстве желудка, перед употреблением настой можно подсластить.
  5. 1 evőkanál áfonya gyümölcs két pohár vizet, forraljuk, amíg 1 csésze folyadék marad, majd szűrjük, inni formájában csésze 4-szer naponta étkezés előtt.
  6. Az ekcémában sűrűn főzött friss áfonya vastag felületre kerül az érintett területekre, gézre helyezik és csomagolják, az ilyen tömörítéseket naponta megváltoztatják, kiütésekre, pattanásokra, nekrotikus fekélyekre, fagyási és égési helyekre használják.
  7. Gyűjtemény. 2 rész áfonya, 3 rész cseresznye gyümölcsök és 1 része a Potentilla rizóma: 2 evőkanál keveréket főzzünk 2 csésze forró vizet, forraljuk 20 percig, törzs segítségével marhahús, hűvös, hogy ¼ pohár 3-4 alkalommal naponta étkezés előtt.
  8. 1-2 teáskanál áfonya leves egy pohár forró vízben, többször iszik, a nap folyamán.
  9. Húsleves vagy infúzió (1 teáskanál levél 1 pohár vízre), napi 1-2 pohár italt, hogy növelje a gyomornedv savasságát.
  10. A cukorbetegség kezelésére az infúzió napi adagja (3 evőkanál zúzott levelek 3 csésze forró vízzel), naponta inni hűtve 1 csésze.
  11. 3-4 g szárított levelek 250 ml forró vizet öntenek (napi 250-400 ml-es adag).
  12. 60 g levél 1 liter forrásban lévő vízre, ragaszkodni, 2 evőkanál naponta 3-szor, cukorbetegség esetén, és a főzetet a vérzéses vérzéshez szükséges beöntéshez használják.

Áfonyás főzés

Szárított bogyók árnyalatú vörös szőlőborok, likőrök, egyéb italok, gyümölcslé - gyümölcs- és bogyós borok, üdítőitalok, bogyók, lekvár, lekvár, szirup, gyümölcsital, gyümölcslé, gyümölcslé, kivonat, zselé, zselé előállítása során tölteléket. A áfonyás bornak terápiás és táplálkozási tulajdonságai vannak, ezért ajánlott, hogy az emésztési zavarok hatékony gyógyszerei.
Két módja a lé elkészítésének. Először a hámozott, mosott gyümölcsöket víz nélkül főzzük, gondosan összetörjük, és a lé levesszük, majd vízzel oldott cukorral keverjük, hagyjuk forralni, palackozni és dugni. A második, ugyanolyan mennyiségű granulált cukrot adunk a tiszta, alaposan őrölt gyümölcsökhöz, a masszát összekeverjük, és két napig hideg helyre tesszük, majd a lé kiszárad, 30 percig forraljuk és üvegbe öntjük.
Mors. Áfonya válogatott, mosott, tört, facsart gyümölcslé. A kapott levet egy üvegedénybe öntjük, fedjük le, hűvös helyen. A marciát forró vízzel öntjük, 10-12 percig forraljuk, szűrjük. A leveshez az előzőleg kapott gyümölcslével összekeverve adjunk hozzá cukorszirupot. Tálaljuk hűtve. Egy csésze áfonyás gyümölcs ½ csésze granulált cukor, 1 liter víz.
Kompót. A kiválasztott, érett, de nem túlérett, mosott bogyókat üvegedényekbe öntjük, közepes sűrűségű cukorsziruppal (650 g cukor 1 liter vízben), sterilizálva (0,5 literes doboz - 10 perc, 1 l - 15 perc) és felfelé
Áfonyás ital. Tiszta gyümölcsöket őrölnek, tejjel és cukorral keverjük, hozzáadunk egy kis sót, felvertük, amíg homogén masszát nem képezünk, lehűtjük (1 csésze tejcsésze és 1 evőkanál granulált cukor).
Cukorral kevert áfonya (1 kg gyümölcs 1,2 kg cukor) üvegedényben, őrölt üvegben, hűvös helyen, tavasszal tárolható, hasznos a kora tavasszal, naponta kétszer 30-50 g.
A lekvár. Áfonyákat szedünk, hideg vízzel mossuk, forró szirupba öntjük, és alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg kész: 1 kg gyümölcs, 1,2 kg cukor, csésze víz.
Lekvár. Mossa le a fekete áfonyát, dörzsölje át a fekete áfonyát egy szitán, és forraljon cukorral (1 kg gyümölcs, 0,5 kg cukor és ½ csésze víz) a kívánt vastagságig.

Egyéb áfonyás tulajdonságok

Jó méznövény, kellemes ízű, aromás méz, enyhén vöröses vagy nagyon világos színű, erős méhcsalád naponta 2 kg mézet gyűjthet.
Az áfonyalé egy lila festéket kapott, amelyet a bőriparban használtak, lila és ibolya festékeket készítettek művészek számára: az első esetben bóráfonyákat vettek, a második esetben kevert színezékeket, más anyagokkal összekevert festékeket, szöveteket, papírokat. termékeket.
A bőr cserzéséhez és barna és sárga színezésére használt áfonya levelei és szárai.
Áfonyás gyümölcsök és levelek táplálkoznak fafaragáson, feketén, mogyoró, medve, jávorszarvas, borjú, mosómedve.

terjedését

Fekete áfonya - holarctic tartományú növény. Elosztva az északi és mérsékelt szélességi körökben, Oroszország és Szibériában. A Távol-Keleten a Khabarovsk területére érkezik.

Az ovális fekete áfonya időszakos Far-North American tartományban van. Az orosz Távol-Keleten Primorsky Krai-ban, Szahalinban, a Kuril és a Commander-szigeteken nő.

élőhely

A fekete áfonya szinte az erdőterületen és az tundra erdőben található. Gazdag az erdei övezetben, mérsékelt nedvességgel, különösen sötét tűlevelű és tűlevelű lombhullató erdőkben, ahol az aljnövényzetben dominálhat. Fenyőerdőkben, lucfenyőkben, mérsékelten termékeny talajon, magas mocsarakon nő. Félig árnyékban. A nyílt helyeken növekvő erdőben tundra és hegyvidék.

A hegyi lucfenyő erdők aljnövényzetében nő az ovális fekete áfonya, amely néha önálló sűrűségű.

A növényi áfonya rendes leírása

Áfonya nő az Eurázsia és Észak-Amerika hideg és mérsékelt régióiban, tűlevelű, vegyes és mocsaras erdőkben, valamint a tundrában és a magas hegyekben.

Hazánkban a tundra és a taiga-övezetben, valamint a nem-földi földcsíkban elterjedt, általában tűlevelű erdőkben és nyírfákban.

A főbb morfológiai jellemzők:

  1. Alacsony cserje (magassága 20-40 cm), kis hosszúkás levelekkel.
  2. Virágok fehér és rózsaszín. Májusban és júniusban virágzik.
  3. A levelek váltakozó, rövid ág, ovális.
  4. Gyümölcsök - fekete, szürke virágos bogyós gyümölcsökkel, savanyú, ízesítő.

Áfonyás bogyó - a növény kémiai összetétele

100 g fekete áfonya 86,5 g vizet, 1,1 g fehérjét, 8,6 g szénhidrátot, 2,2 g rostot, 1,2 g szabad szerves savakat tartalmaz.

Különösen réz, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, vas, mangán, kobalt, nikkel.

A bogyók egyedi összetételükben a következő anyagokat tartalmazzák:

  1. Tanninok a pirocatechol osztályból.
  2. Szerves savak.
  3. Cukor.
  4. Askorbinka.
  5. Karotin.
  6. A B. csoport vitaminjai

A készítményben ásványi anyagok is vannak:

A fekete áfonya részét képező vas sokkal jobban felszívódik, mint a drogok.

A bogyók polifenol vegyületeket is tartalmaznak, amelyeket antocianitok, leukoantocianátok és katechinek képviselnek.

A polifenol vegyületek mennyisége nő, ha a növény több napfényt kap.

Érett csernichinában sok antocianin (akár 985 mg%), félig érett bogyókban - több katechin és leukoantocianin.

A gyümölcsök több mint 14 antocianint és származékukat tartalmazzák:

  1. 3-O-arabinozid.
  2. 3-O-glükozid.
  3. 3-O--galaktozidok.
  4. Cianidin.
  5. Delfinidin.
  6. Petunidin.
  7. Peonidin.
  8. Malvidin.
  9. Idanin.
  10. Mirtillin.
  11. Peonidin.

Más flavonoidok is jelen vannak:

  1. Giperin.
  2. Rutin.
  3. Avikularin.
  4. Giperozid.
  5. A kvercetin.
  6. Izokvercitrin.
  7. Kempferol és mások

A fekete áfonya ízét cukrokra, almasavra, citromsavra és más szerves savaknak köszönheti.

A kompozíció valóban egyedülálló, így a bogyók mind gyermekek, mind felnőttek számára hasznosak.

Áfonyás bogyó - a növény gyógyászati ​​tulajdonságai

A fekete áfonya termék fő farmakológiai minősége a tanninok és az antocianinok összetételében rejlik.

Áfonya alapú gyógyszerek:

  1. Tónusza a szívizom.
  2. A véredények és a kapillárisok erősítése.
  3. Ne engedje, hogy vérrögök képződjenek.
  4. A vizelet és az epe kiürül a testből.
  5. Szorító hatású.
  6. A gyulladás enyhítése.
  7. Zavarja a fehérjék elbomlását.
  8. Csökkentse a bél fájdalmát.
  9. Szabályozza a emésztési zavarokat és a hasmenést
  10. Segít a vérzéses vérzésben beöntés formájában.
  11. Javítsa a cisztitisz és a vese kövek állapotát

A fekete áfonya szokásos - az alkalmazás módja a gyógyászatban

A bogyók és a levelek, valamint a fekete áfonyán alapuló főzetek és infúziók stabilizálják a gyomor-bélrendszer működését, összehúzó, vízhajtó, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, görcsoldó és hemosztatikus hatása van.

Ajánlott a gyomor- és bélbetegségek, hasmenés, székrekedés, vesekő, húgyhólyag betegségek, reuma, cukorbetegség kezelésére.

A levelek infúziója is megfázás, hányás.

A frissen betakarított tüskék részesülnek a köszvény, a reuma, a „széklet”, az anaemia, az anyagcsere-rendellenességek és más patológiák előnyeiből.

A bogyó a fogyás szempontjából hasznos, a fekete áfonya gyakran a különböző étrendekhez tartozik.

  • A gyomor-bélrendszeri betegségekben

A tanninok összehúzódó hatást fejtenek ki, védik a baktériumok ellen, enyhítik a gyulladást, így az áfonya-készítmények patológiájában olyan áfonya-készítményeket (friss bogyós gyümölcsök, tinktúrák vagy decoctions) használnak, amelyek hasmenés, fogyás, étvágytalanság esetén jelentkeznek.

Az áfonya olyan betegségek, mint a dyspepsia, a colitis és az enterokolitisz esetében.

  • Áfonya a látás javítására

A biológiai flavonoidok csoportjából származó antocianinok kiváló természetes antioxidánsok, amelyek lehetővé teszik a bogyós készítmények használatát a látás minőségének javítására, megszüntetve az általános szemfáradtságot komoly, nehéz munka során, mesterséges fényben és éjszaka.

A látáshoz használt étrend-kiegészítők iránti kereslet a fekete áfonya antocianinjaival kapcsolatos.

  • Áfonya a vércukorszint csökkentéséhez

Bebizonyosodott, hogy a gyümölcs hipoglikémiás (cukrot csökkentő) hatása hatszoros ciklikus alkohol-inozithoz kapcsolódik, amely a neomirtillin aglikonja.

Inzulinszerű hatásának köszönhetően a bogyók cukorbetegséget írnak elő. A haszon gyümölcsök a terhesség alatt fognak eljutni.

  • Antiszeptikus hatás

Külsőleg áfonya-gyógyszereket írnak elő a száj- és torokgyulladással, sztomatitisgel, zsugorodással, és az antiszeptikával, mint az égési és bőrbetegségek kompressziójával.

Áfonyás bogyó a hagyományos orvoslásban

A fekete áfonya gyógyító tulajdonságait az alternatív gyógyászatban alkalmazzák a következő kóros állapotokban:

  • Anémia, köszvény, reuma, bőrbetegségek.
  • A látás javítása érdekében ezért az embereknek, akiknek a munkája a szembetegséghez kapcsolódik, bele kell foglalnia az étrendbe.
  • A cukorbetegségben a vércukor csökkentése
  • A fekete áfonya pektinjei felgyorsítják a bélnek a rothadó termékekből történő felszabadulását. A nyers áfonya rendszeres fogyasztása szabályozza a bélmozgást és segít megszabadulni a székrekedésről, és javítja az anyagcserét és elősegíti a fogyást.
  • A növény gyümölcséből származó gyümölcslé és tea ajánlott a folyadék visszatartására és a vese kövére.
  • Öblítse ki a száját és a torkát
  • A fekete áfonya fitoncidek küzdenek a diszenterikus bacillákkal, a staphylococcusokkal, a tífusz és a diftéria ellen.
  • A gyümölcsök szárítás után nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat. A nyers és szárított áfonyák csókjai javítják a gyomor-bélrendszer állapotát. Csökkenti a gyulladást, és zavarják az erjedés és a rothadás folyamatát is.
  • Áfonya diétás termék, mivel kevés kalóriát és sok rostot tartalmaz.

Hogyan kell alkalmazni fekete áfonya - gyógyító receptek

  • Infravörös áfonya krónikus székrekedés

Keverjünk 30 g áfonyát, öntsünk 300 ml forró vizet, és 3 órán át infundáljuk. Vegyünk 100 ml-t.

  • Áfonyás gyümölcsök infúziója köszvényhez és reumához

Öntsünk 40 g áfonyás gyümölcsöt 250 ml forrásban lévő vízzel, és 4 órán át infundáljuk. Naponta 80-szor 80 ml-t kell bevenni.

  • Az áfonya infúziója sebekre

Öntsünk 20 g szárított áfonya leveleket 250 ml forrásban lévő vízzel, majd hagyjuk 30 percig hagyni, majd törzsre. Az így kapott infúzió a sebek kezelésére naponta 3-4-szer.

  • Fekete áfonya leválasztó szájvíz

Öntsünk 30 g szárított áfonya leveleket 300 ml vízzel, majd 40 percig infundáljuk, majd törjük meg. A szájüreget naponta kétszer 2-3 alkalommal öblítse ki a szájgyulladás és a rossz lehelet miatt.

  • Fekete áfonya, nedves ekcémával és égési sérülésekkel

Forraljuk 100–150 g áfonya gyümölcsöt, dörzsöljük, egyenletesen helyezzük őket a gézre, és 1-2 órán át alkalmazzuk az érintett bőrre.

  • A beöntés áfonya leveleivel a székrekedéshez

Öntsünk 20 g áfonya leveleket 250 ml forró vízzel, és tartsuk tűz közben 15 percig, majd törjük meg. Hozzák fel a forró víz forró vízlevesét, és hozzon létre egy beöntést.

A fekete áfonyát széles körben használják élelmiszerekben, mint lekvárt, kompótot és zselét.

A fekete áfonya kifelé friss húslevesét használják a fekélyek és égések kezelésére.

Hogyan kell betakarítani és betakarítani áfonya

Gyógyászati ​​célokra a fekete áfonya csak kézzel történik, amikor a bogyók teljesen érettek, száraz időben.

Chernichinyet nem lehet mosni.

Az összegyűjtött gyümölcsöket szétválasztják, eltávolítják az összes lehetséges szennyeződést, és szárítóban szárítják 35-40 fokos hőmérsékleten (120-180 perc), majd 55-60 fokos hőmérsékleten szárítják.

Tudjon meg többet arról, hogy mennyire hasznosak a szárított áfonyák, és hogy ez a cikk hogyan fogja megmondani, hogyan kell helyesen használni.

A fekete áfonya lombozatát a növény virágozza (a tavasz vége a nyár első hónapja), levágja az átlagos leveleket, vagy ollóval levágja a leveles hajtásokat.

A lombozat szárításához és a hajtásoknak jó szellőzésű területeken kell lenniük. A fekete áfonya nem csak szárítható.

A fekete áfonyát széles körben használják, mint egy teljes edényt, lekvárt, párolt gyümölcsöt és zselét.

Áfonyás bogyó - ellenjavallatok

A bogyók, az áfonyalé és a bármi, ami tartalmazhatja azt, mindenesetre nem használhatók az urolithiasis, az allergiás reakció vagy az idioszinkronizálás során.

Mindenesetre, mielőtt áfonya készítményekkel kezelnénk, vagy friss terméket adnánk be a menübe, helyes lesz konzultálni orvosával.

Farmakológiai hatás

A fekete áfonya levelei kardiotonikus, diuretikus, koleretikus, összehúzódó, hemosztatikus, gyulladáscsökkentő, rothadásgátló hatással rendelkeznek. A fekete áfonya levelei és az azokból izolált mirtillin-készítmények csökkentik a vér cukortartalmát.

Az áfonya bogyók feszítő, rothadásgátló, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, görcsoldó, tonikus tulajdonságokkal rendelkeznek. Áfonya is csökkenti a vércukorszintet. Megnövelik a gyomornedv savasságát, javítják az emésztést, kedvező hatást gyakorolnak a só- és szénhidrát-anyagcserére, javítják a retina vérellátását. A fekete áfonya gyümölcséből származó antocianinok csökkentik a vérrögöket. A Capo tinoidy áfonya javítja az éjszakai látást.

Nyersanyagok előkészítése

A bogyókat júliusban reggel vagy este teljesen érik. A betakarítás során nem szabad zöld és elrontott gyümölcsöket, ágakat, leveleket venni. Kézzel szedett gyümölcsöket kosarakba vagy vödrökbe helyezik. A bogyókat nem lehet mosni és eltolni az egyik tartályról a másikra.

A bogyókat 2-3 napig vékony rétegben, napsütésben szárítják, majd kemencékben vagy szárítókban szárítják, alkalmanként keverve. Szárítva, amíg a bogyók nem állnak le a piszkos kezek elszivárgásában és a csomókba tapadnak.

A szárított nyersanyagokat zsákokban raklapokon tárolják állandó huzatban, mivel a bogyókat könnyen befolyásolják a bogyók.

Felhasználhatósági időtartam 2 év.

Áfonya leveleit májusban és júniusban gyűjtik. Az árnyékban szárított lombkorona vagy a tetőtérben. A virágzási szakaszban áfonya hajtások betakarításra kerülnek, és nem károsítják a virágokat, gyümölcsöket.

Biztonsági intézkedések

Javasoljuk a betakarítás területeinek felváltását.

Azokon a helyeken, ahol a fekete áfonya nő, nem lehet szarvasmarhát legeltetni, cserjéket vágni, vagy az almot megzavarni.

A fekete áfonya csak a kezével választható. A leveles és gyümölcsös rügyek sérülése házi készítésű eszközökkel (fogakkal ellátott vödrök) a hozam jelentős csökkenéséhez vezet.

A fekete áfonya biológiai állománya 2005-ben 1 930 ezer tonna volt, ebből 954 ezer tonna volt szibériai, 503 ezer tonna Ural és 386 ezer tonna az észak-nyugati szövetségi körzetben. A teljes nyersanyag mennyiségét, figyelembe véve a készletek rendelkezésre állását, becslések szerint 710 ezer tonna. Az állományok túlnyomó része (több mint 99%) áfonya.

A fekete áfonya nyersanyagok legmagasabb állománysűrűségét a Novoszibirszk régióban, a hanti-mansi autonóm területen, a karéliai köztársaságokban és a komi régióban, valamint a vologdai régióban rögzítették. A fekete áfonya betakarításának fő területei a Karélia és az Arkhangelszk régió.

A áfonya termése meglehetősen stabil. Az átlagos hozam körülbelül 100 kg / ha. Az orosz európai részek áfonya-erdőinek maximális hozama 530-860 kg / ha, a Kuznetsk Alatau áfonyájában - több mint 1000 kg / ha.

Pin
Send
Share
Send
Send