Kerti virágok, növények és cserjék

Afrikai uborka kivano: leírás és hasznos tulajdonságok

Minden évben új egzotikus gyümölcsök és zöldségek jelennek meg a szupermarketek polcain. Még a minta mintavételének megvásárlása során nem minden szerelmes tud bizalommal mondani, hogy gyümölcsöt vagy zöldséget tartanak, és hogyan lehet enni. Egy másik ilyen újdonság a kivano. Milyen gyümölcs ez? Vannak, akik úgy vélik, hogy a kivano olyan gyümölcs, mint amilyennek van, amit senki sem ismer. Mások úgy vélik, hogy ez egy zöldség. És csak egy véleményben, mind egy. Egy gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy sündisznó, nagyon hasznos. Hogyan fogyasztanak kivano-t és milyen egzotikus növényt? Ebben meg kell érteni.

Érdekes gyümölcs

Kivano gyümölcsöt feltételesen hívják. Tény, hogy ez egy növény a Pumpkin családból. Egyszerűen fogalmazva, egy közönséges közönséges uborka. Másként nevezik - afrikai tüskés uborka, két szarvas vagy zselés dinnye. Azok, akik uborka vagy anguria hívják, tévednek. Ezek teljesen különböző növények, amelyekben csak némi külső hasonlóság látható.

A forró trópusi éghajlattal rendelkező országokban két szarvú dinnyét termesztenek, és Új-Zélandon, az USA-ban (Kalifornia), Izraelben és Kolumbiában tenyésztik.

Kivano egy éves füves szőlő, vékony, de erős szárral. Hosszúsága eléri az 5-6 métert. Ez egy rövid napfényű, hőre kedvelő növény, amelyet kerti termésként és dekoratív szőlőként lehet termeszteni.

Kivano levelek csak az uborka, csak kisebbek. A bénulásukban számos sárga virág van. A tök többi részéhez hasonlóan férfiakra és nőstényekre oszlanak. A teljes szezon alatt a szőlő bőségesen gyümölcsös. Figyelembe véve az ápolási szabályokat, összegyűjthetünk akár 200 gyümölcsöt egy bokorból. Ahhoz, hogy ilyen eredményt érjünk el, valódi, folyamatosan elszakad a zöld levelek. De a hozam jelentősen csökkenhet, ha legalább egy kivano gyümölcs marad a szőlőn és érlelődik.

Hogyan lehet az országunkban nőni?

A legjobb, ha ezt a palántákat végzi. Mielőtt a vetőmagokat egy napra cserepes edényekbe vetnénk, tápoldatba kell áztatni. Amint a fagy fenyegetése megtörtént, a kötelezően megszilárdult fiatal növények a talajba ültethetők. A kivano helyét védeni kell a széltől és a közvetlen napfénytől. Annak ellenére, hogy a növény termofil, nem tolerálja a forró napot. Az égések gyorsan megjelennek a leveleken, és a virágok és a petefészek leeshet. Kivano a könnyű, laza, áteresztő talajt kedveli. Nem tolerálja az aszályt és a vizet. A növény szárainak támogatására van szükség. Ezért kívánatos, hogy a kerítés alatt ültessük őket, vagy húzzuk össze egy húrral, esetenként az óramutató járásával megegyező irányban.

Lehetőség szerint a rácsot kihúzhatja, hogy a szőlő sűrűen fonódik. A gyors növekedés és a bőséges lombozat miatt a fiatal növényeket 50-80 cm távolságban kell elhelyezni, a Kivano további gondozása egyszerű. Ez rendszeres öntözés (különösen minden betakarítás után), talajtakarás (gyökérrendszer gyenge, könnyű károsodás esetén), gyomlálás és további táplálás 10-12 naponta, és a szerves műtrágya ásványi műtrágyával kell váltania. A növény jól reagál a lomb táplálására mikroelemekkel. Az oldalsó hajtásokat meg kell szorítani, különösen nehéz sűrítéssel. Ebben az esetben először a hímvirágú szárakat távolítják el. A betakarítást 4-7 napon belül eltávolítjuk a kötelezően következő öntözéssel.

Ennek a növénynek számos előnye van, amelynek fő része a sütőtökcsaládra jellemző betegségekkel szembeni rezisztencia. De van egy hátránya. Kivano nagyon érzékeny a napi hőmérséklet-változásokra. Azonban az első hazai fajta, a zöld sárkány nemrég megjelent a piacon. Őt kifejezetten a szélességi körökre hozták. Ennek a fajta növényeknek a fejlődése és növekedése nem függ a napfénytől, és jobban ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Emellett 2 hónap után elkezdenek gyümölcsöt viselni.

Belső térben növekszik

Ha nincs kertkert - nem ijesztő. Erkély vagy loggia tökéletes a kivano számára. Hogyan növekszik és mi jellemzi a gondozását a beltéri körülmények között? Először is, meg kell választani egy potot a növény alatt. A térfogata 5 és 25 liter között változhat. Az erkély területétől függ. A liana gyümölcsök belsejében kötöttek, a beporzást kézzel ecsettel kell elvégezni. Ezt csak reggel végezzük, amikor a virágok nyitva vannak, és a pollen életképes. A kapott gyümölcs tökéletesen díszíti az erkélyt vagy a loggiát.

És milyen ízű?

Annak ellenére, hogy a kivanót zselés dinnye-nek nevezik, ez nem nagyobb, mint egy átlagos narancs. Zöld, márvány foltokkal, a gyümölcs héja puha tövisekkel borított. Amikor érett, a kivano sárga színt kap. Az afrikai uborka egy nagyon vizes zöldség. Zöld húsa hasonló a textúrahoz, mint a zselé. Ezért az érett gyümölcsnek kanállal kell megfognia.

Az édes-savanyú Kiwano, melynek ízét a dinnye, a banán és az uborka egyaránt hasonlítja, számos jótékony anyagot tartalmaz, és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Húsa szénhidrátokban gazdag, a B csoport vitaminjai, a makro- és mikroelemek, a főbbek a vas, cink, kalcium, réz, foszfor, kálium és magnézium. És mégis leginkább az aszkorbinsav.

A kivano hosszantartó használata, különösen télen, segít az immunrendszer erősítésében. Az alacsony kalóriatartalom miatt (csak 44 kalória 100 grammonként) ajánlott az elhízásban szenvedők számára. És a káliumtartalom miatt a gyümölcs hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. De ez nem az alkalmazásának vége a gyógyászatban. Összehúzódó tulajdonságaival a magzat teste elősegíti a sebek gyógyulását és a vérzés leállítását.

A kivano és a kozmetika elismerése - az arc- és testmaszk részeként. Ezek kifejezetten szigorító és tonizáló hatást fejtenek ki a bőrre. A megnövekedett száltartalom miatt a gyümölcsök stimulálják a bélmozgást, és ajánlottak a gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére. A kemoterápia során a lé rendszeres használata kedvezően befolyásolja a haj állapotát, lelassul és csökkenti a veszteséget. Még a cukorbetegek is elfogyaszthatják a szarvas dinnye gyümölcsét.

Hogyan használják?

Hogyan kell enni kivanót a magzat érettségi fokától függ. Eszik egy zöld formában, és teljesen érett. A zöldeket sózzák és pácolják, mint az uborka. Kivano eredeti ízeket ad a kompótoknak és a konzerveknek. De leggyakrabban a gyümölcsöt nyersen fogyasztják. Sűrű, zöld húsa hozzáadódik a desszertekhez és a salátákhoz. Koktélokat, szendvicseket és főételeket a hámozott szeletek díszítik. Hogyan kell enni kivanót, ha érett? Ehhez vágjuk félbe, és egy kanállal válasszuk ki az egész pépet. Ezt követően az üres felek nem dobhatók el, és jól moshatók. Ha olyan tüskékre helyezzük őket, mint a lábak, akkor eredeti ételekké válnak, hogy snackeket vagy érdekes kiegészítőt szolgáljanak fel az asztal kiszolgálásához.

Sokan érdeklik, hogy hogyan fogyasztanak kivanót hazájában. A legnépszerűbb étel a tenger gyümölcsei és a sajt előétel. Egyszerűen elkészül. A tenger gyümölcseit puha sajttal kell összekeverni, és kivánni kell. Néha a tenger gyümölcsei nélkül is megteheti. Elég, ha a sajtot szeletekre vágjuk, és az afrikai uborka zselészerű húsával tetejére vágjuk. A Kiwano gyümölcsléből ízletes és egészséges koktélt készíthet. Ehhez adjunk hozzá a citrom vagy narancslé és keverjük össze őket. Ilyen koktélt szolgálnak fel egy pohár kivano csiszolópapírban.

A szarvas dinnye evés után komoly következményeket nem észleltünk. És mégis, az allergiás reakciókra hajlamos emberek, első ízben ajánlott kivano kipróbálni, kis darabokban.

Miután rájöttünk, hogyan kell kivanni enni, csak azt kell mondani, hogy az érett gyümölcsök szobahőmérsékleten több hónapig, szinte tavaszig szépen tárolódnak. Tehát tökéletesen támogathatják az immunitást egész télen.

Általános információk

Néhányan tévesen nevezik a kivano dinnyét, mert a gyümölcs megjelenése hasonlít erre a gyümölcsre. Az afrikai uborka ovális, hosszúkás alakú narancssárga árnyalattal rendelkezik. Fő különbsége a dinnyétől az, hogy a közepes méretű töviseket felismerheti a szarvakra. A növényi kultúra füves lianákra utal.

A gyümölcs ízlése enyhén torta.. A pép a zselés szerű konzisztenciával rendelkezik, és hasonlít egy klasszikus uborkára. A növény megjelenése egyedülálló, mert nehezen összekeverhető más egzotikus gyümölcsökkel. Maga a liana, amelyből a kivano növekszik, nagyon sokféle betegségtől mentes és jó hozamokkal rendelkezik. A füves kúszónövény hossza elérheti az öt métert. Néha megtalálhatóak a tanyával díszített telkek is.

Általában az afrikai egzotikus gyümölcsök nem sokféle fajtával büszkélkedhetnek. Ez azonban nem vonatkozik a szarvas dinnye kivanóra. Sok zónás fajták vannak, amelyek termesztése szinte az egész világon megengedett. Ma öt országcsoport van, amelyek nagy mennyiségű kivánt exportálnak. Ezek a következők:

  • Olaszország,
  • Új-Zéland
  • Izrael
  • Dél-amerikai országok
  • Közép-Amerika országaiban.

Mint korábban említettük, a forró Afrika a Kivano dinnye szülőhelye.

Minden gyümölcs akár 10-12 centiméter hosszúságot is elérhet és 300-400 gramm súlyú. Egyes példányok akár 20 centiméterre is növekedhetnek. Bárki, aki legalább egyszer lát egy kivanót, hosszú ideig emlékszik a vonzó gyümölcs megjelenésére.

Az afrikai uborka vetőmagjai, valamint a szokásosak is teljesen ehetőek. Ami az ízt illeti, mindenki számára nem tetszik. Néhányan azt állítják, hogy a Kiwano vegyes ízű citrommal, banánnal és klasszikus uborkával rendelkezik. Mások azt mondják, hogy egy közönséges uborka és dinnye ízét ötvözi.

Összetétel és kalória

Kivano alacsony kalóriatartalmú. Minden 100 gramm termékre körülbelül 44 kcal van. A tápanyagok aránya a következő:

  • 1,3 g zsír,
  • 7,6 g szénhidrátot
  • 1,8 g fehérjéket.

Ezeknek a mutatóknak a fordítása során a napi fogyasztás a fehérjék, zsírok és szénhidrátok 2% -át kapja 100 g termékre.

Szintén a kivano számos tápanyagot tartalmaz. Ezek közé tartozik az aszkorbinsav, a folsav és a pantoténsav, valamint a tiamin, a piridoxin és a niacin. Az afrikai uborka ásványi összetételét kálium, foszfor, vas, cink, magnézium, mangán, réz és kalcium képviseli.

Hasznos tulajdonságok

A Kivano gyümölcse fő jellemzője a rendszeres használat lehetősége az étrend alatt, mivel a minimális kalóriát tartalmazza, és a tömeg 89% -a víz. Ebben a tekintetben az afrikai uborka tökéletes azok számára, akik megpróbálják nyomon követni alakjukat és étrendüket.

A gyümölcs A, C és B vitaminokat tartalmaz, amelyek közvetlen hatással vannak az emberi test működésére. Uborka kivano képes eltávolítani a méreganyagok a szervezetből, és fokozza az immunitást. A rendszeres fogyasztásnak köszönhetően növelheti az általános hangot, frissítheti és megállíthatja a szomjúságot.

Afrika országaiban találkozhat olyan emberekkel, akik kivanót használnak, hogy megállítsák a vért kisebb sebek fogadásakor. Ezt a növény összehúzódó tulajdonságai teszik lehetővé. A melonpépet a seb helyére visszük és szorosan nyomjuk meg. Ez megállítja a vérzést, és csökkenti a káros mikroorganizmusok sebbe jutásának kockázatát.

A kozmetikusok a Kivanót is használják a gyakorlatban.. A gyümölcspépet a bőr tonizálására és tisztítására szolgáló speciális maszkok gyártására lehet használni. A kozmetikai hatás fokozása érdekében a kivánt gyakran összekeverik a mézzel.

A növényben található kálium nagyon hasznos és javasolt a szív- és érrendszeri rendellenességek esetén.

Az afrikai uborka szintén hasznos a cukorbetegek számára.

Felhasználási feltételek

A gyümölcs héja nem alkalmas fogyasztásra. A hús a magokkal együtt az előkészítés és feldolgozás nélkül szolgálják fel az asztalhoz. Ez az afrikai dinnye-fogyasztási módszer klasszikus és a leggyakrabban használt. Vannak azonban más módszerek is.

Néha a gyümölcspép áthaladfacsaró. Az eredmény egy finom lé. Tiszta formában más gyümölcslevekkel vagy italokkal keverhető. Az afrikai uborka nagyszerű lekvár és zselé készítéséhez. Különböző gyümölcssalátákhoz és harapnivalókhoz adható.

Kivano gyümölcs - mi ez

Bár a gyümölcs gyümölcsnek tekinthető, zöldség. 8 cm hosszú, és egy többrétegű liana, mint egy uborka. A növény levelei kisebbek. Minden ilyen gyümölcs és zöldség súlya 250-300 g.

Kivano forró Afrikából származik, de ipari méretben sikeresen termesztik zöldségként Európa és az Egyesült Államok déli országaiban, Közép- és Dél-Amerikában, Új-Zélandon.

Ennek a gyümölcsnek az íze nem egyértelmű. Néhányan úgy érzik, banán és egy uborka citrommal, mások banán kiwi, egy harmadik uborka és egy dinnye. De mindenki megjegyzi, hogy az íze kellemes, frissítő és könnyű. Érdemes megjegyezni, hogy a szarvas dinnye 98% vizet tartalmaz, ezért nagyszerű a szomjúság is.

Hogyan enni egy afrikai uborka

Vágja fel a gyümölcsöt félig vagy negyedben, és egy kanállal enni. A cellulóz konzisztenciája hasonló a zseléhez. A kivano-tól illatos lekvárt készítenek, hozzáadjuk édességekhez és desszertekhez, elkészítjük a hússzószokat és a salátaönteteket. Kis gyümölcsök (uborka) pácolva és egészben fogyasztva. Kiderül, hogy igazi finomság.

A teljes héj felét előételként vagy salátákként lehet használni.

A gyümölcsöt legfeljebb 1 hónapig tárolják, így belsőépítészeti célra használják..

feltét

A bokrok erős sűrűségének elkerülése érdekében oldalirányú hajtásokat kell rögzíteni. A pustulákat eltávolítják, mert elveszik a tápanyagokat. Amikor a gyümölcsök elkezdenek megjelenni, azokat rendszeresen betakarítják. Ne engedje, hogy nőjön ki. Az időszerű gyűjtés lehetővé teszi az új gyümölcsök kötését, és a betakarítás nagyobb lesz. Amikor a termesztési időszak véget ér, minden gyümölcsöt meg kell gyűjteni, és a zöldeket a komposzt halomba kell helyezni.

Az afrikai uborka termesztésében semmi bonyolult. Az összes ajánlás betartása mellett a tengerentúli gyümölcsök jó termésátgyűjtését és a tengerentúli csodával szomszédos szomszédokat meglepheti.

Ismerje meg az egzotikus gyümölcsöket

Az afrikai uborka kivano nem az úgynevezett semmiképp sem szól, a föld feletti zöld részét egy éves liana képviseli, amely elfogadható körülmények között növekszik, és nagyobb területeket foglal el, mint a hagyományos uborka. Kezdetben a kultúra csak Afrikában és Dél-Amerikában terjedt el, de abban a pillanatban, amikor a gyümölcsöt Nyugat-Európában és a Balkánon termesztik. Ez nemcsak annak a ténynek köszönhető, hogy egyre több ember szeretné diverzifikálni a napi étrendet szokatlan gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Az afrikai uborka ellenáll a legtöbb kártevőnek és betegségnek, ami lehetővé teszi az utóbbiak elleni küzdelmet.

Először is, mindenki érdekli az egzotikus kultúra gyümölcsét. Számos analógiája van a kivano gyümölcsöknek: egy kicsi szarvas dinnye, egy sárga uborka tűvel, még a légcsapó üzem zárt „állkapcsainak” is. A legnagyobb különbség a számunkra a szokásos uborka iránt egy nagyon vastag bőr, amely ugyanolyan nehéz harapni, mint egy dinnye vagy vékony bőrű görögdinnye.

Emiatt sokan úgy vélik, hogy a tisztítás után a termék nagy része a szemétbe kerül, és csak egy kis része marad a cellulóznak, amely nem fedezi a költségeket.

Fontos kérdés, hogy milyen ízű szarvas dinnye. Kivano olyan különleges ízléssel rendelkezik, amelyet nem lehet ismerős gyümölcsrel azonosítani, mintha először kipróbálnánk egy banánt, és próbáltam összehasonlítani azt azzal, amit egy zöldségkertben nőhet. Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök elégséges mennyiségű nedvességet és édes és savanyú ízt tartalmaznak, ami jól elfojtja a szomjat. Először próbáltam érezni az uborka, a dinnye, a banán és a mész hasonlóságát, de minden embernek megvan a maga analógiája, így ebben az esetben minden szubjektív véleménytől függ.

Vetőmag előkészítés az ültetés előtt

Vetés előtt a magokat egy napig kell áztatni egy elkészített nátrium-humát oldatban. Ehhez egy szakosodott műtrágyát vásárolunk, amely azonos névvel rendelkezik (ne keverjük össze a kálium emberiséggel).

Az Epin-ekstra műtrágyát is használhatja, amely ugyanazt a hatást fejti ki.

Vetőmag vetés a palánták számára

Közvetlenül azt kell mondani, hogy lehetetlen vetni közvetlenül nyílt terepre, még akkor sem, ha déli szélességben él. Emlékezzünk vissza, hogy tavasszal komoly hőmérsékletcseppek lehetnek, vagyis fennáll annak a veszélye, hogy az összes palántát egyszerre elveszíti.

После того как посевной материал набухнет, его следует положить в теплое место до проклевывания на 2-3 дня. Хоть данный этап и не является обязательным, однако он увеличит шансы на прорастание.

Посев на рассаду проводится в конце апреля – начале мая, чтобы перенести в открытый грунт в тот момент, когда температура не опускается ниже 10°С, а ее колебания не имеют большой амплитуды. A vetőmagokat a vásárló tápanyag laza talajban kell elhelyezni. Egy kis tartályt használnak, amelynek átmérője nem haladja meg a 10 cm-t.

A növények gondozása

A kivano vetés után a további termesztést otthon fogjuk megvitatni.

A fentieken kívül meg kell lazítani a talajt és meg kell tartani a talajt nedvesen. Így optimális növekedést érünk el, ami lehetővé teszi, hogy korábban betakarítson.

A palánták ültetése állandó helyre

Ezután megvitatjuk az afrikai uborka nyílt terepen való szedésének finomságait. Jelezzük a legjobb helyet, és figyelembe vesszük a rossz lehetőségeket.

Az ültetés 3-4 héten belül történik, a növények növekedésének sebességétől és a palánták fejlődésétől függően. Ha nem biztos benne, hogy elegendő hőmérsékletet tartanak éjszakánként, akkor merüljön el a palánták a film alatt vagy az üvegházban.

Öntözés, gyomlálás, lazítás

Öntözés. Nem hiszem, hogy ha az üzem Afrikából származik, azt jelenti, hogy szükség van a Szaharának a kertben való elrendezésére. Ilyen körülmények között a kivano gyorsan meghal, és hiábavaló lesz az erőd. Az öntözésnek hetente legalább 2-3-szor kell lennie, ha nem túl meleg van.

Ha a nap oly módon süt, hogy a föld reped, akkor azt naponta vízzel megköszörüljük, ellenőrizzük a talajokat a bokrok közelében, nedvességtartalommal, vagy speciális elektronikus eszközökkel. Vegyük figyelembe, hogy az öntözést napkelte előtt vagy napnyugta után végezzük, különben a növény az ilyen öntözéstől szenved.

Gyomirtás. Győződjön meg róla, hogy eltávolítja a gyomnövényeket azon a területen, ahol a növény nő. Ne felejtsük el, hogy a zöld tömeg kialakulásához a kivano nagy mennyiségű ásványi anyagot és tápanyagot igényel, amely a gyomokat a földről húzza.

Lazítás. A lazítás lehetővé teszi, hogy a gyökerek hozzáférjenek az oxigénhez. Szükséges, hogy a földet egy kéreg borítja. Ehhez a kora reggel vagy este jobban illik. A nap folyamán nem tudod ezt megtenni, különben a cselekedeteid egy hatalmas mennyiségű nedvesség elpárolgásához vezetnek a talajból.

Szorító menekülés

Ha szarvas dinnyét nem növekszik a dísznövény szerepében, akkor a megkötés a must. Győződjön meg róla, hogy az oldalsó hajtásokat összenyomja, különben a zöld tömeg térfogata befolyásolja a termést. Bokrokat alakítunk ki úgy, hogy kör alakúak legyenek, vagy ha úgy tervezték, egy szilárd vonalba nyúlnak.

kupacolás

A gondozás nem fontos része azonban, ha a talaj a nap folyamán túlmelegszik, vagy az éjszaka folyamán ugyanolyan túlhűtés, akkor nem ártana a gyökérzetnek, hogy megvédje a gyökereket a túlmelegedéstől vagy túlhűtéstől.

A hilling is segít megtartani a talaj nedvességét, ami különösen fontos a déli szélességeknél, ahol a nyár nagyon meleg.

A trágyázást kötelezően végzik, és nemcsak a szerves anyagot, hanem az ásványvizet is alkalmazni kell a gyors növekedés és a zöld tömeg szükségességének biztosítása érdekében. Az organikus is lehet, hogy az infúzió a kilométer, csirke trágya vagy a fű. Az ásványi műtrágyák közül jobb, ha előnyben részesítjük az összetetteket, amelyek magukban foglalják az NPK komplexet.

Ha támogatást használ, akkor függőlegesen össze lehet kötni a méhszennyezett uborka fajtájának fő szárát. Tehát fel lehet tölteni az ömlesztett anyagot, megtakarítva a helyet. Használhat egy uborkahálót is, amely nagy a kivano számára.

A harisnyatartó nélkül is megteheti, de ebben az esetben a szőlő sok helyet foglal el, és ha az üvegházban harisnyanadrág nélkül termesztik, akkor nem.

aratás

A gyümölcsök augusztusban kezdenek összegyűjteni, amikor sárga színűek. Ebben a szakaszban tökéletesen tárolódnak, de az íze gyenge, mert túlérett uborka íze van. Ahhoz, hogy megkapjuk a legfinomabb gyümölcsöket, meg kell vágni azokat a pillanatokat, amikor világos narancssárga színűek. Nem kell várni, hogy egyszerre sok gyümölcsöt gyűjtsön, mivel ez lassítja az újak kialakulását.

A betakarítás után a „szarvas uborka” -ot legfeljebb hat hónapig tároljuk fagyasztás vagy hűtőszekrénybe helyezése nélkül.

Hogyan enni kivano gyümölcsöt

A kivano-termesztésről beszélve érdemes megemlíteni, hogyan kell enni ezt a gyümölcsöt.

Amint azt talán kitalálod, a héjat nem használják táplálékra, ami azt jelenti, hogy el kell távolítani. Az ehető rész azonban olyan éles, hogy nem lehet elválasztani a bőrtől, mint egy narancs szelet. Ezért a gyümölcs két részre van vágva, és egy kanál segítségével kiválasztják a zselészerű "töltést". Ezután lehet sózni vagy édesíteni, hozzáadni a különböző ételekhez. Ha szereted a gyümölcs ízét, akkor használhatod anélkül, hogy bármit is kevernének.

Ezzel az uborka érdekes "testvére" megvitatására kerül sor, melyet nemcsak eladásra, hanem személyes használatra is ajánlott. Érdemes megjegyezni, hogy az összes leírt szabályt be kell tartani a jó termés elérése érdekében, amely nemcsak az ízben, hanem a test számára is előnyös.

Mi az?

A csodálatos növénynek afrikai gyökere van, de az orosz kertészek és kertészek egyre inkább megtalálhatók. A kivano rendkívül sajátos megjelenése és a fogyasztók számára ismert kultúrákkal való hasonlósága miatt a kivano-t szarvas dinnyéknek, sőt egy afrikai uborkának nevezik. Az ilyen analógiák a gyümölcsfelületen lévő sajátos tövisek, valamint az ovális alakú gyümölcs fényében rejlenek.

Bármely növényfajhoz való tartozása szempontjából a sütőtökcsaládból származó füves szőlőhöz tartozik. A héj sárga-narancssárga színű, nagy mennyiségű magot tartalmazó zselésszerű cellulóz. A vélemények alapján a kivano íze meglehetősen tartós, míg a bőrt ritkán használják emberi fogyasztásra. A gyümölcs érettségi fokát a gyümölcs színtelítettsége jelzi - az érett gyümölcs világos narancssárga lesz.

Általában egy felnőtt növény eléri a körülbelül 5 méteres magasságot, bár a göndörítő képessége miatt nagyon dekoratív megjelenésű. Éppen ezért a kivano gyakran olyan elemként működik, amelynek segítségével kialakítható egy eredeti kerti telek vagy akár egy loggia. A kultúra nagyon kemény, kiemelkedik a különböző betegségekkel szembeni ellenállás, továbbá az illetékes mezőgazdasági technológia lehetővé teszi, hogy meglehetősen tisztességes gyümölcsöt kapjunk.

Annak ellenére, hogy az eredet afrikai kivano, ma már sok fajta növény van, amelyeket egy adott régióban és klímában ajánlottak termeszteni. Egyes fajták az üvegházhatást okozó szibériai tenyésztésre irányulnak. Kedvező éghajlattal az oroszországi középső régiókban nyílt terepen szarvas dinnye nőhet.

A gyümölcs egy kis kalória. Egy gyümölcs körülbelül 44 kal. A tápanyagegyensúly tekintetében a kivano a következőket tartalmazza:

  • szénhidrátok - 7,6 gramm,
  • fehérjék - legfeljebb 1,8 gramm,
  • zsírok - 1,3 gramm.

Van egy hazai fajta kúszónövény. Egyéves kultúra, vegetatív ideje körülbelül 80 nap. A szárak magassága általában három méter. Az érett gyümölcsök 150 gramm tömegűek, legalább hat hónap elteltével tárolhatók. De még mindig a gyümölcs fő szállítói Afrika, Izrael és Dél-Amerika országai.

A liana kicsi, de számos, sárga színű virággal virágzik. A hegymászó növény felületi gyökérrendszerrel rendelkezik. A lombozat hasonlít az uborka zöld tömegére, de kisebb méretű.

A gyümölcs egy kis kalória. Egy gyümölcs körülbelül 44 kal. A tápanyagegyensúly tekintetében a kivano a következőket tartalmazza:

  • szénhidrátok - 7,6 gramm,
  • fehérjék - legfeljebb 1,8 gramm,
  • zsírok - 1,3 gramm.

A testre vonatkozó napi normát illetően érdemes megjegyezni, hogy a szükséges anyagok mintegy 100% -a 100 gramm magzatra esik. Egy egzotikus gyümölcs megszerzésével kapcsolatban érdemes az alábbi ajánlásokra támaszkodni:

  • a magzatnak nem szabad vizuális károsodást okoznia, továbbá közepes méretű kivano-t kell előnyben részesíteni,
  • az élénk szín azt jelzi, hogy érett,
  • a gyümölcsnek szilárdnak kell lennie
  • emellett az érett kivano tüskéknek sárganek kell lenniük.

Ha a gyümölcsöket bárhol szállítják, jobb, ha az éretlen termékeket választja. A gyümölcs megkülönböztető jellemzője a szakadt formában érés. Számos ajánlás van a gyümölcs hazai tárolására vonatkozóan, sok szempontból a követelmények hasonlóak az uborka tárolásához szükséges feltételekhez. A legtöbb gyümölcshez hasonlóan a kivano-t leginkább egy speciális alsó rekeszben tartják a hűtőben. Annak érdekében, hogy a gyümölcs érjen, hagyja a napot.

Általában a mechanikai károsodást nem szenvedő gyümölcsök otthon körülbelül hat hónapig tárolhatók, mivel a cellulóz megbízhatóan védi a bőrt a külső tényezők hatásától.

Hogyan lehet gyümölcsöt enni?

A kérdés, hogy hogyan kell használni ezt a gyümölcsöt, sokat aggaszt. Ebben az esetben az ügy az íz-preferenciákra és a maximális haszonra egyaránt vonatkozik. Annak érdekében, hogy gazdagítsa a testet folsavval és aszkorbinsavval, a kivanót frissen fogyasztják, amikor a gyümölcsöt most szedték. Nem szükséges különféle hőkezeléseknek alávetni, az egyetlen korlátozás a héja, amely teljesen alkalmatlan élelmiszerre. A húst a magokkal eszik, a gyümölcs két részre van vágva, és a belsejét egy kanál üríti. Emellett csodálatos friss. Lehet önálló italként itatni vagy más italokkal kombinálni.

Kivano zselét és dzsemeket, kompótokat készít. A gyümölcs pácolva és pácolva is lehet. A gyümölcs nemcsak külön tálként szolgálhat, hanem összetevőként is szolgálhat. A gyümölcsöt gyakran megtalálják a gyümölcskeverékekben vagy más könnyű ételekben. Ezenkívül kiváló ételként szolgál.

Egyes ínyencek még afrikai uborka-bőrt is fogyasztanak, mert rostokban és B-vitaminokban gazdag.

Az egzotikus gyümölcsök rajongói sikeresen növekednek a Kivanóban, nemcsak a szabadban és az üvegházakban, hanem a magházakban is. A legtöbb növényhez hasonlóan, a vetőmagok ültetésén túl, a szőlőt növények vagy magoncok is termesztik. A vetőmagok ültetése azonban a legtöbb esetben hatékonyabb lesz. A növényekkel ellátott edények az erkélyeken vagy akár otthon is megtalálhatók. Rendszerint tartályként nagy mennyiségű, erősített talajkeverékkel töltött tartályt használnak.

A növény csemete +25 és + 35ºС közötti hőmérsékleten kihajt. Növekedési késleltetés akkor következik be, ha a hőmérséklet nem figyelhető meg. Termesztett szőlő többféleképpen. A leggyakrabban olyan hónapokat használnak, amelyeket egy hónapig vetnek be, mielőtt áthelyeznék őket a helyszínre vagy az üvegházba. Közvetlenül a nyitott talajban nem lehet vetni, mert a levegőhőmérséklet legkisebb csökkenése egy fiatal növény halálát okozza. Általában ez az idő áprilisban vagy májusban van.

Az ültetést megelőző napon a magvető anyagot egy növekedési stimulátorban áztatják, miután duzzadás után a talajba kerül. A növénynek jó vízelvezetésre és tápláló talajra van szüksége. Bizonyos esetekben az áztatás után a magok meleg helyen maradnak a köpködésig. Ez általában 2-3 napig tart, de ez a lépés nem kötelező. Ez azonban növeli a kultúra későbbi csírázásának esélyeit.

A nyílt terepen való leszállás nem sietve, még ennél is jobb, ha a növényt több hétig üvegházba helyezzük. Annak érdekében, hogy a kivano megfelelően üljön, meg kell jegyezni, hogy a lianák optimális elrendezése több sor létrehozása lesz, melynek távolsága körülbelül 40 centiméter. A kirakodási területet legalább + 10ºС-ra kell felmelegedni. Az ültetés mélysége legfeljebb három és fél centiméter.

A szőlőt ültetni egy parcellára, olyan helyen kell elhelyezni, ahol a közvetlen napfény nem esik rá, és nem lesz huzat. A legjobb megoldás a kerítésen vagy bármely épületen való leszállás. Kivano jól laza és könnyű talajban nő, de az aszály és a túlzott öntözés elpusztíthatja. A mai napig nincsenek öngyontozott kivano fajták, így ha szőlőt termesztenek otthon, a beporzás kézzel történik, ecsettel.

Annak érdekében, hogy a növény a lehető leggyorsabban alkalmazkodjon a talajhoz, szigorúan be kell tartani a mezőgazdasági technika alapszabályait.

A kivano termesztése megköveteli a növényi ápolásra vonatkozó kötelező követelmények betartását. Szükséges betartani az ilyen kötelező lépések leírását:

  • gyomlálás - a növény körül a talajnak rendszeres lazításra és eltávolítására van szüksége, mivel a növény csak könnyű talajban fejlődik,
  • locsolás - a növényi öntözést hetente legalább 2-3 alkalommal kell elvégezni, t
  • termékenyítés - a legtöbb kerti növényhez hasonlóan az afrikai liana műtrágyát igényel, a kivano növekedéséhez és fejlődéséhez jó mullead lesz az öblös vagy csirke trágya, de a termény táplálásának előfeltétele a szerves anyag és az ásványi tápanyagok váltakozása, hasznos lesz a gyökér táplálása,
  • feltét - annak érdekében, hogy a növény ne sűrűdjön, az oldalsó folyamatok összenyomása történik, az üres virágokat általában eltávolítják a terményből, a fiatal heti petefészkeket 1-2 nap elteltével el kell távolítani, mert az ilyen munkák segítenek új gyümölcsök kialakításában,
  • kupacolás - ezek a tevékenységek nem kötelezőek, de ha a talaj a nap folyamán túlmelegszik, vagy ha a földet észrevehetően egy éjszaka folyamán túlmelegedik, jobb, ha a gyárrendszert a hőmérséklet-ingadozásoktól védik, továbbá segít megőrizni a tápanyag nedvességtartalmát. föld,
  • bizonyos gyümölcsöket a teljes éréshez kell hagyni, tőlük a jövőben kaphat magokat új növények ültetéséhez,
  • a termesztési időszak végén minden gyümölcsöt betakarítani kell és a növények komposztban feküdnek.

A következő videóban többet megtudhat a kivano vetésről.

Kalória- és kémiai összetétel.

A Kivano gyümölcstermékei alacsony kalóriatartalmúak, legfeljebb 44 kcal. Sőt, 100 grammra ez a ritka az egzotikus területünkön:

  • legfeljebb 1,8 g fehérjék;
  • zsír - 1,3 g,
  • szénhidrátok - 7,6 g.

Ha ezeket az értékeket a fogyasztás napi részarányába fordítjuk, akkor a zsírok, fehérjék, szénhidrátok átlagosan 2% -át kapjuk 100 gramm afrikai uborka esetében. Sok vitamint tartalmaz: vízben oldódó - C (aszkorbinsav), B1 (tiamin), B9 (folsav), B5 (pantoténsav), B6 ​​(piridoxin), B3 (niacin) és zsírban oldódó - A, valamint béta karotin. A szarvas dinnye pép ásványi összetétele a következő elemekből áll: mangán, réz, kalcium, magnézium, nátrium, cink, kálium, foszfor, vas. Mikro- és makroszintűek. Így láthatjuk, hogy a kémiai összetételbe belépő szerves savak és ásványi sók rendszeres használat esetén hasznosak lehetnek.

Ellenjavallatok

De nem minden olyan sima, mint amilyennek látszik. Ami jó az egyiknek, káros lehet mások számára. És az afrikai uborka nem kivétel ez alól. Valójában nincs kifejezett ellenjavallata, de az élelmiszerallergiák lehetséges megnyilvánulása. És itt van az a szabály, hogy minden új és egzotikus testünket kis adagokban kell próbálni. Egy egzotikus gyümölcs egyéni intoleranciája is lehetséges.

Palánta gondozása

A vetőmag edényeket meleg, jól megvilágított helyen tartják. A szükséges hőmérséklet 25 ° C, több mint 5 fokos csökkenés nem megengedett. Ezért, amikor a helyiséget levegőztetjük, fedjük le.

A palántákat ne tegye ki közvetlen napfénynek. Általában, hogy megvédje őket az égési sérüléstől, az ablaküveg műanyag csomagolással van lezárva.

A nappali órák időtartama 12-14 óra, először további világításra lesz szükség.

A cserépben lévő talajok rendszeresen lazítanak és hidratálnak, a szárítás nem örvendetes.

A palánták nyílt terepen való ültetésére vonatkozó szabályok

Time. A palánták termesztésének szigorú betartása a 3. hét végén, a palánták készen állnak a transzplantációra. Hűvös éghajlatban újabb hét vagy 10 nap áll rendelkezésre, amíg az időjárás stabil és meleg.

A leszállás helye. Bár a szarvas dinnyét termofil viselkedése jellemzi, nem tolerálja a forró nap közvetlen sugárzásait: a leveleken égések vannak, a virágok és a petefészkek leesnek. Ezért a helyet úgy választják meg, hogy a délutáni órákban az egzotikus liana volt pritenen.

Ne töltsön ki kivánt teljes árnyékban, nem lesz virág, sem gyümölcs.

Nem szereti az Anguria huzatait és szélét. Ezért a kirakodás alatt álló területet védeni kell tőlük.

talaj Szükséges a megrepedt, könnyű, nedvesség és lélegző, jól elvezetett - a stagnáló víz elpusztítja az afrikai uborka gyökérrendszerét.

A szarvas dinnye gyorsan növekszik, és rövid idő alatt képes elterjedni az egész területen. Általában a kerítés, a fogaskerekek közelében helyezkednek el, vagy azonnal felállítanak támogatást.

Leszállási rendszer. Optimálisan egy négyzetméteren két szőlő.

Nyitott terepi karbantartás

A szarvas dinnyét hetente 2-3 alkalommal öntözik, mérsékelten meleg időben. Ha a levegő hőmérséklete meghaladja a 30 ° C-ot, naponta szükség van öntözésre.

A gyomirtás nemcsak a fiatalok, hanem a felnőtt növények számára is kötelező.

Szükség esetén lazítsa meg a talajt, elkerülve a felületen a kéreg kialakulását. Как и для полива, лучшее время – рано утром или в сумерки, когда скорость испарения влаги уменьшается.

Прищипывание проводят при избыточном росте зеленой массы: боковые побеги с пустоцветами удаляют полностью, остальные – на завязь. Если кивано выращивается как декоративное растение, прищипывать побеги необязательно.

Окучивание целесообразно проводить при большой разнице дневной и ночной температур. Az intézkedés megvédi a gyökereket a túlmelegedéstől vagy a túlhűtéstől, forró területeken segít a nedvesség megtartásában.

A legjobb öltözködés 10 naponta. A szerves anyagok váltakoznak ásványi komplexekkel. Szerves felső kötszereként, öblöké, madár ürülék, gyógynövénykivonat ajánlott. Az ásványi műtrágyáknak NPK-komplexet kell tartalmazniuk.

A tökre jellemző betegségekre a szőlő ellenálló. Kártevők ritkán támadnak.

Betakarítás és tárolás

Az első gyümölcsök augusztusban érik. A halványzöld szín fokozatosan sárgára változik, majd a gazdag narancs.
Az uborkákat éréskor vágják, nem várnak a tömeges érlelésre, ellenkező esetben az újak kialakulása és érése lassul, a betakarítás a vártnál kisebb lesz.

Tárolja a gyümölcsöket további feldolgozás nélkül hűvös helyiségben. Az eltarthatóság nem haladja meg a 6 hónapot.