Egzotikus gyümölcsök

Szeretné tudni, hogy az ananász természeti körülmények között nő?

Pin
Send
Share
Send
Send


Sokan úgy gondolják, hogy ezek az egzotikus gyümölcsök pálmafán nőnek. Tény, hogy nem nőnek a fán vagy a bokron, hanem a földön. Ez egy csodálatos trópusi gyümölcs, amelynek ízlése mindenki számára ismert. Ez egy ananász, amely az egyik leggyakoribb az egzotikus gyümölcsök között. Íze sokan ismerős.

A cikk egy történetet mutat be arról, hogy az ananász hogyan nő a természetben (lásd a cikkben szereplő képet), milyen feltételek szükségesek a növekedéshez, és milyen jellemzői vannak.

Általános információk

A trópusok helyi lakói, még a kolumbiai előtti korban is, ananászokat használtak fel élelmiszerre. Az ehető gyümölcsök mellett szárak és kemény, tüskés növényi levelek kerültek felhasználásra. Ebből a nyersanyagból viszonylag erős rostokat alkalmaztak, amelyeket kötelek, ruhák, szőnyegek és halászhálók készítésére használnak.

Az a kijelentés, hogy az ananászok pálmafákon nőnek, egyáltalán nem igaz. Erről bővebben a cikkben olvashat. Először is, képzeljük el a csodálatos növény felfedezésének kis történetét.

Rövid történelem

Ananas comosus a legközelebbi növény a modern fajokhoz. A múlt század elején fedezték fel a Parana-folyó völgyében (Dél-Amerika).

Valószínűleg régen ezekből a régiókból a helyi törzsek lakói, akik megtanulták enni ezeket a lédús gyümölcsöket, a dél-amerikai kontinens területére terjesztették őket Közép-Amerikába és a Karib-térségbe.

Egy jól ismert tény, hogy ezt a növényt a maja és az azték törzsek termesztették. Az egzotikus trópusi gyümölcsök felfedezése az európaiak részéről 1493-ban történt, a Columbus útja alatt, aki észrevette ezt az érdekes gyárat Guadeloupe szigetén. Ez a nagy spanyol navigátor könnyű kezéből származik, ez a gyümölcs neve Pina de Indes.

Miután a spanyolok felfedeztek egy szokatlan gyümölcsöt Hawaii-ban, a portugálok hasonló, nem kevésbé érdekes gyárat találtak Brazíliában. Több évtizede után az afrikai és indiai kolóniákban az első ananász ültetés kezdett megjelenni. A trópusi gyümölcsök, amelyek egyre népszerűbbek voltak, megtartották a dél-amerikai őslakosoktól kapott nevet. Az "indiánok" nyelvének "Nanas" jelentése "csodálatos gyümölcs". 1555-ben megjelent a címben a prefix comosus (crested).

Hol nő az ananász?

Az ananászhoz tartozó országok Paraguay és Brazília (Dél-Amerika). Ez a növény egy trópusi éghajlatot részesíti előnyben. Száraz időszakokban is nőhet, mivel a levélsejtek képesek nedvesség tárolására. A legtöbb ananászot Thaiföldön, Brazíliában, a Fülöp-szigeteken, Hawaii-ban, Mexikóban, Ausztráliában, Indiában és Guineában termesztik. Lehet ananász nőni Oroszországban, de ehhez meg kell teremteni a természeti környezethez közel álló növényeket (üvegházakban).

Az ananászokat nagy ültetvényeken termesztik, és csak a legjobb fajtákat ültetik. A természetben ez a növény egyedül nő, csak az egyes példányokban található. Ezenkívül természetes körülmények között a vadon élő fajok nehezebb, még érett gyümölcsök is megtalálhatók. Kicsiek és nem túl édesek. Nagy emberfajták.

Ahol az ananász növekszik (lásd a lenti képet) vadon, szinte gyomnövény, gond nélkül növekszik. Ezért az íze messze nem ananász, amelyet az emberek termesztenek.

Ma ez a gyümölcs szinte minden országban nő, ahol a trópusi éghajlat uralkodik - ez Ausztrália, Ghána, Mexikó, India és mások. Hatalmas mezők tűnnek csodálatosan szépnek, ahol az ananászokat hosszú sorokba ültetik.

Az a vélemény, hogy az ananász egy fán nő, rossz. Ez az évelő lágyszárú növény, egy kis bokor formájában nő. Kemény és tüskés levelei vannak. Gyümölcsök a törzsön találhatók. A levelek sajátossága nemcsak a tüskés, hanem a szokatlan tulajdonságuk is. Amint azt fentebb megjegyeztük, speciális sejtek vannak, amelyek szövetei képesek az esőzések során a nedvesség felhalmozódására. Ez lehetővé teszi, hogy a növény a legszárazabb időszakokban túlélje.

Az ananász magassága a tenyésztési körülményektől és a fajtától függ. Ez 0,6-1,5 méter lehet. A növény szára meglehetősen rövid. Sűrűn borított, hosszúkás, kemény lombozat borítja.

Egy felnőtt növénynek van egy 30 vagy több húsos, hegyes leveleiből álló, homorú formájú rozetta. Hosszúságuk 20-100 cm. A növény egyik jellemzője, hogy a növekedés során vastagabbra eső száron a levelek spirál formájában vannak elrendezve. Néhány ananászfajta és alfaja tüskékkel rendelkezik a levelek szélén - ívelt és éles.

Az ananász alfaja egyaránt festett, monoton festett levelek és tarka. Ennek a nemzetségnek minden képviselője esetében azonban a lombozat vastag viaszbevonattal rendelkezik, ami majdnem szürke vagy szürke.

Hogyan növekszik az ananász?

Úgy tűnik, ez az egzotikus növény inkább hosszúkás és sűrű levelű cserje. Az első évben a szára megfeszül, és zöld tömeget termel, ami keskeny és húsos, zamatos, egymással összefonódó (0,7 méter hosszú) levelek, éles tövisek a szélek mentén.

Egy évvel később az ananász virágzatot kezd megjelenni nagyszámú virággal és biszexuálisan.

A fehér káposzta növekedésével összehasonlítható az ananász növekvő módja (a cikkben bemutatott fotó). Mindkettő vastag levelekkel rendelkező kis bokrok. Mindkettőnek van gyümölcse a foglalat közepén. Vannak emberek, akik tévesen úgy vélik, hogy az ananász és a káposzta összefügg. Valójában az ananászok a broméliák családjába tartoznak, és ezek az egyetlen ehető faj a családban.

A levágás pontjától 60 cm-es magasságot elérő csípő csírázik. A fentiek szerint virágokkal borított mindkét nem. Ennek köszönhetően ez a növény önporáló. A virágzás időtartama - kb. 14-20 nap.

A virágok vöröses és lila árnyalatok, amelyek a növény típusától is függenek. Mindegyikben van egy bogyó, ömlött gyümölcslé.

Hogyan nőnek az ananászok? A virágzási időszak vége után egy nagyon erős szár keletkezik a növény bokorján. Ebből a gyümölcs tovább fejlődik. Az egyes gyümölcsök tetején ugyanolyan alakú, mint a bokor, de kisebb. Egy új gyümölcs termesztése érdekében ezt a tippet vágják és ültetik. Az ananászok azonban nem mindig önporálóak. Vannak olyan alfajok, amelyek csak férfi vagy csak női virágot tartalmaznak. Ebben az esetben a növényt a méhek és más rovarok beporozzák, a magokban magvak képződnek.

A vadon termő gyümölcsök általában kis méretűek, és szinte mindegyiknek van egy csomó magja, amelyeket különböző állatok szeretnek enni.

Az első gyümölcs érése után az ananászok intenzíven növekszik az oldalirányú hajtásokra, amelyek a levelek axiljeiből alakulnak ki. A jövőben ezeket a hajtásokat az ananászok tenyésztett formában való szaporítására használják. Az oldalsó hajtások eltávolításakor az anyai növény egy idő után ismét virágzik, és ismét gyümölcsöt hoz létre. A második betakarítás után a növények teljesen kihúzódnak, és helyükre új ültetvényeket telepítenek.

Hol nő az ananász? A földön, egy kis gyógynövény törzsén. Magjai közvetlenül a gyümölcs bőre alatt találhatók, a „szem” nevű helyeken, amelyek hasonlóak a burgonya „szeméhez”. Tudományosan úgynevezett axilláris rügyek. A formájú magok hasonlítanak az alma magjához, csak kisebb méretűek. Az ilyen kis magok új ananászot termelhetnek. A vetőmagok szaporítása után a magok reprodukálása a második út. Meg kell jegyezni, hogy az önporáló fajták nem rendelkeznek gödrökkel, így csak egyfajta szaporodással tudnak szaporodni.

A beporzással termesztett gyümölcsök nem túl jó ízűek, és az ilyen gyümölcsök ára alacsonyabb. Ezért az ananászok ipari méretekben történő növesztésekor a növények beporzása erősen elkerülhető.

Növekvő ház

Hogyan növekszik az ananász az otthonában? Annak érdekében, hogy növekedjen, először is jól érett gyümölcsöt kell kapnia (csak a második esetben). A vásárlás során figyelni kell a levelekre. Szilárd és telített zöldnek kell lenniük. A gyümölcsnek aranynak kell lennie.

Az ültetéshez szükséges anyagok előkészítése: a leveleket egy csomóba gyűjtik össze a szárral együtt. Egyszerűen levághatja a tetejét, elválasztva a péptől.

Az ananász termesztése hosszú folyamat, amely türelmet igényel.

  1. Az alsó levelek vágását úgy kell végezni, hogy a vágástól 3 cm-re legyen.
  2. A vágott tuskót jól szellőző és száraz helyiségbe helyezik (3-4 nap).
  3. Miután a felsőrészek száradtak, a tuskót 4-5 cm-es vízzel csökkentik egy átlátszó gyökérfogóban. Ügyeljen arra, hogy megvédje a növényt a kiszáradástól és a huzattól.
  4. A tartályban lévő vizet két-három nap alatt meg kell változtatni.
  5. Tartsa be az állandó hőmérsékleti viszonyokat.
  6. Az ananász első gyökerei a talajba ültethetőek. Az ültető edény átmérőjének meg kell egyeznie a csemete tetejének méretével.
  7. A tartályban lyukak kell lenniük. A fazék alját egy kb. Az ültetés után az ananászot bőségesen meg kell önteni, és a növényi edényt jól megvilágított helyre kell állítani.
  8. Az ültetett növényeket gyakran kell öntözni (ideálisan nedvesíteni minden más nap).
  9. Annak biztosítása érdekében, hogy a palánták természetes növekedési feltételei átlátszó tartályban legyenek borítva.

Szóval hogyan nőnek az ananászok otthon? Finom, ha betartja az összes gondozási szabályt. 3-4 év után ízletes és illatos gyümölcsök jelennek meg.

Ananászápolási tippek

  1. A legjobb vízzel elválasztott vízzel szobahőmérsékleten, máskülönben az ananász fejlődése lelassulhat. Körülbelül 3 csepp citromlevet adhat a vízhez.
  2. Fontos megjegyezni, hogy a házban növekvő körülmények között az ananászot évente át kell ültetni, és az ültetési kapacitást növelni kell. A transzplantációt úgy kell végrehajtani, hogy egy növényt földes golyóval helyezünk át.
  3. Szükséges a növényt ásványi műtrágyákkal táplálni.

Az otthon növekvő ananász izgalmas és egyszerű folyamat. Ebben az üzletben a legfontosabb, hogy türelmet mutassunk és mindent helyesen tegyünk.

következtetés

Milyen érthető az ananászok természete. De, amint már említettük, a vadon élő édes gyümölcs elég nehéz.

Az ananász felfedezése óta az elmúlt évek során nemcsak a növény értéke és minősége megváltozott, hanem megjelenése is. Összehasonlításképpen a következőket jegyezhetjük meg: a természetes ananászok természetes körülmények között 200–700 gramm súlyú palántákat képeznek, míg a fajták 2–3 kg súlyú gyümölcsöket tartalmaznak. Mindezek alapján a gyümölcspép sokkal édesebb lett.

A trópusi gyümölcsök sokfélesége között az ananászok a termesztés szempontjából harmadik helyen vannak. Sok országban az ananász termesztése - a legfontosabb mezőgazdasági cikk.

Az ananász növények botanikai leírása

Amikor ananász növényt lát a természetben vagy az ültetvényen, úgy gondolja, hogy a gyökerekből kivont minden nedvesség egy lédús gyümölcsöt ad neki. Egy évelő növény, amelynek szokásos élőhelye meleg, de inkább száraz síkság, rendkívül kemény és tüskés. Az ananász magassága a fajtától és a termesztési körülményektől függően elérheti a 0,6–1,5 métert. A szár rövid, sűrű, merev, hosszúkás lombozat borítja.

Egy felnőtt növény rozettája 30 vagy több húsos, konkáv alakú, hegyes, 20 és 100 cm közötti hosszúságú lapból áll. Érdekes, hogy a száron, amely vastagabb, spirálban nő. Egyes fajták és alfajok ananász a levelek szélén láthatóak éles, ívelt tüskék.

Vannak alfajok, mint a pontosan színes levelek, és a tarka fajták. De a nemzetség összes tagját egy vastag viaszbevonat borítja, ami majdnem szürke vagy szürke.

Hogyan virágzik az ananász?

Kevés ember hozzászokott egy trópusi gyümölcsre, hogy elképzelje, hogyan virágzik az ananász. Érdekes azonban, hogy nemcsak maga a virág néz ki, hanem azt is, hogyan készülnek az ananász növények virágosításra az ipari ültetvényeken.

Általában a virágzási kultúra az ültetés után 12-20 hónappal kész. Mivel a csontképződés ebben a fajban jelentősen késleltethető, néhány trükköt használnak, hogy harmonikus betakarítást nyerjenek az ültetvényeken, ahol ananász nő. Növényeket vagy füstöléseket többször füstöl, vagy ami sokkal gyakrabban történik, acetilénnel kezelik. Ez az intézkedés serkenti a növényeket virágbimbók kialakítására, és néhány hónap múlva észrevehetjük, hogy a szár felső része meghosszabbodik, és a virágzat megjelenik rajta.

Az ananász virágzat hossza 7-15 centiméter. Ebben az esetben 100–200 kis virágot tartalmaz, amelyek spirálban vannak elhelyezve, szorosan ülve a száron, és egy téglával körülvéve.

A corolla színe a fajtától függően különböző bíborvörös, lila vagy lila árnyalatok lehet.

Mivel a trágyázás során előforduló magképződés az ananász trópusi gyümölcsök termelői és annak tulajdonságai szerint negatívan tükröződik, a virágos ültetvényeket minden módon védik. Ehhez a virágzat kupakkal van borítva, és Hawaii-ban, ahol a kolibri a növény beporzója, a leszállást szigorúan meg kell védeni e kis madaraktól.

A száron, a virágokon, majd az egyes gyümölcsökön az ananász növények a Fibonacci-számok sorrendjében vannak elrendezve, és két egymással összefüggő spirált alkotnak.

Amint a petefészkek kialakulnak, és növekedésük megkezdődik, az egyes bogyók összeolvadnak, így a gyümölcsök egy lédús, maggal és sűrű tüskés bőrrel jelennek meg a polcokon.

Mivel a termesztett fajták gyümölcsében gyakorlatilag nincsenek magvak, a szaporodást kizárólag vegetatív eszközökkel végzik. A betakarítás után eltávolítják a régi ananásznövényeket, és helyükön új, az oldalsó folyamatokból nyert növényeket ültetnek el, amelyek az axilekben és a gyökérzetben bőségesen képződtek. Ennek eredményeként a növények sokfélesége megmarad, és termesztésük felgyorsul.

Nyilvánvaló, hogy a modern termesztési technológia nem volt ismert sem a kolumbiai előtti korban, sem később, amikor az első európaiak megjelentek a dél-amerikai régióban. Mi az ananász eredete? Mikor, kinek és hol volt az ananász először?

Az ananász felfedezésének és eredetének története

A tudósok mai nézetei szerint az ananász őshonos területének tekinthető a terület Dél-Brazíliától és Paraguayig terjed.

A múlt század elején az Ananas comosus modern fajhoz legközelebb eső növényeket a Paraná folyó völgyében találták.

Nyilvánvaló, hogy ezekből a régiókból a helyi törzsek, akik megtanulták lédús szárakat, ananászokat terjesztettek a dél-amerikai kontinens nagy részén egészen Karib-térségig és Közép-Amerikáig. Ismert, hogy az ananász növényeket az azték és a maja törzsek termesztették. A trópusi ananász gyümölcs felfedezése az európai polgárok 1493-ban történt, amikor Columbus érdekes növényeket észlelt Guadeloupe szigetén. Egy könnyű kéz navigátor ananász "Pina de Indes" néven.

Ha a spanyolok ananászokat találtak Hawaii-ban, a portugálok nem találtak kevésbé feltűnő gyárat Brazíliában. Néhány évtizeddel később az ananászok első ültetvényei megjelentek az indiai és afrikai telepeken. A trópusi gyümölcs, amely gyorsan egyre népszerűbb, megtartotta a bennszülött dél-amerikaiaktól származó nevet, mert a Tupi nyelvű „nanák” „csodálatos gyümölcsöt” jelentenek. 1555-ben megjelent az előtag-comosus, azaz a meztelen.

Növekvő ananász: trópusi gyümölcsök Európában

Mint egzotikus trópusi gyümölcsök, az ananászok egyre népszerűbbé váltak Európában. Itt csak a tengerentúli telepekről az európai államokba történő szállításuk nem csak drága, hanem rendkívül hosszú is volt. Az út során a gyümölcsök nagy része reménytelenül elrontott. Ezért már 1658-ban az első európai gyümölcsöt termesztették, és 1723-ban egy hatalmas üvegházat építettek angolul a Chelsea-ban, amelyet kizárólag erre a trópusi kultúrára terveztek.

Ananászok annyira népszerűvé és divatossá váltak, hogy képeik megjelentek a királyi személyek portrékán, és az uralkodók saját furcsa "kúpjukat" akartak termeszteni. Így például egy II. Henrik király ananásszal ismert portréja, 1733-ban egy XVII. Louis asztalán megjelent egy ananász a saját Versailles-i üvegházából. Catherine II pedig halála előtt gyümölcsöt kapott a petersburgi gazdaságaiból.

De annak ellenére, hogy az ananász nem nőtt a természetben, de már Európában, nem váltak olcsóbbá és hozzáférhetőbbé. Чтобы получить драгоценный фрукт требовалось ждать не менее двух лет, а содержание теплиц и выращивание капризной культуры было дорого. Поэтому ананасы считались символом роскоши, а на званых обедах часто их не ели, а использовали в качестве украшения и доказательства достатка. Один и тот же плод использовали для декорирования стола по много раз, пока он не сгнивал.

Стилизованные изображения ананаса, тропического фрукта для богатых, все чаще применялись для украшения интерьеров и одежды. A 18. század második felében, a Dunmore negyedik birtokában, John Murray, az angol nemesség számára ananász termesztésével foglalkozott, megjelent egy üvegház, amelynek vonzereje egy hatalmas, 14 méter magas kő ananász formájú kupola volt.

Azonban sem az üvegházak építése, sem az ipar fejlesztése nem teszi lehetõvé a trópusi gyümölcsök termesztését Európában. Gyorsabb és jövedelmezőbbnek bizonyult, ha ananász nő a természetben.

A 20. század fordulóján ilyen jellegű nagyvállalatok jelentek meg Hawaii-ban, majd az ültetvényeket Dél-Amerika, Afrika és az ázsiai régió számos országában felbontották. A vállalkozói termelők nemcsak a gyümölcsök szállítását a hajókon alapították, hanem a konzervgyümölcs termelését is. A luxusból az ananász megfizethető és megfizethető termékké vált.

A múltban a század gyümölcsének felfedezése óta nemcsak annak értéke megváltozott, hanem megjelenése is. Ha a vad ananászok természetükben 200–700 gramm tömegű aggregátumokat képeznek, akkor a fajták 2-3 kg-os ananászokkal örömmel fogyasztják a fogyasztókat. Ugyanakkor a gyümölcsben lévő cellulóz páratlanul édesebb lett.

Ananász: Tulajdonságok

Kalóriatartalom: 52 kcal.

A termék energiaértéke Ananász:
Fehérje: 0,3 g.
Zsír: 0,1 g
Szénhidrátok: 11,8 g.

ananász - Trópusi gyümölcsök, amelyeket a mi régióban, Paraguayból és Brazíliából fogtak. Az a személy, aki ananászot hozott Európába, Colombnak tartják. Ez a gyümölcs, amely nemcsak ízletes, hanem sajátos alakja is kúp formájában (lásd fotó), azonnal megnyerte a helyi lakosság szeretetét. Az ananász gyümölcs sötét és sárga-narancssárga színű. A gyümölcs súlya 2-15 kilogramm lehet. Az ananász kellemes aromájú, íze egyedülálló.

Hol és hogyan nőnek az ananászok a természetben?

Hol és hogyan lehet ananászokat termeszteni a természetben? Ez a kérdés legalább egyszer megkérdezte a termék minden rajongóját. A válasz könnyen megtalálható a címkén lévő konzervdobozon vagy a friss gyümölcsökhöz csatolt címkén. Ez az információ azonban csak a származási országra vonatkozik. De milyen pontosan növekszik az ananász, a cikk ebben a szakaszában olvasható. És nem csak olvasni, hanem a folyamatot saját szemével is látni a mellékelt videón.

Leggyakrabban a polcokon láthatjuk a Thaiföldről származó gyümölcsöket. De előfordul, hogy a terméket más országokból importálják, amelyek éghajlati viszonyai lehetővé teszik az ananász termesztését. A természetben ananászok nőnek a lágyszárú növényeken, amelyek neve összhangban van a gyümölcs nevével. A növények évelő és nagy méretűek. Egyes bokrok magassága meghaladhatja a két métert, és a növény akár három négyzetméter széles is lehet.

Ananász gyümölcsök érik a földtől rövid távolságra, a levelek axiljeiben képződnek. Maguk a levelek sűrűek és meglehetősen nagy vastagságúak és lédús húsuk van a vágáson. Az élek mentén tüskékkel vannak ellátva, amelyek kifelé hasonlítanak a megszokott növényre, amit általában agavának neveznek.

A trópusi országokban, amelyek gazdasága a mezőgazdasághoz kötődik, és mindenféle egzotikus gyümölcs termesztése számunkra, az ananászokat hatalmas ültetvények termelik. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy ezeknek a régióknak az éghajlata lehetővé teszi, hogy évente két vagy akár három betakarítást gyűjtsön a termékből, mivel az ananász érési ideje három hónaptól hat hónapig változik. Mindenféle technológia segít az ananász gazdálkodók számára, hogy a lehető legnagyobb számú petefészket és nagy gyümölcsöt kapják.

A mezőgazdaság bármely más irányához hasonlóan az ananászok termesztése nem teljes, mérgező vegyi anyagok és különböző komplex műtrágyák nélkül. Ez utóbbi lehetővé teszi a legmagasabb minőségű termék beszerzését, amely nemcsak édes és nagy, hanem hosszú távú szállítást is képes lesz.

Sok olyan gazdaság, amelynek éghajlati viszonyai és helyzete nem olyan kedvező, hogy ezt az egzotikus növényt termesztik, ananászokat termesztenek természetes körülmények között. Ehhez speciális mikroklímájú üvegházak épülnek. Az ilyen gazdaságokban a betakarítás évente két-három alkalommal is gyűjthető.

Ennek ismeretében néhány kertész is megpróbál növényt termeszteni a telken, és sokan sikeresen növekszenek ananászot egy potban az ablakpárkányon egy normál lakásban. Kétségtelen, hogy ennek nagy erőfeszítéseket kell tennie, valamint létre kell hoznia a trópusok őshonos éghajlatának növényi körülményeit, de mégis sokan képesek. Természetesen nem kell nagy szüretre számítanunk, hanem egy kis ananászra, és arra is, hogy megmutassuk a gyerekeknek, hogy mennyi és hogyan nő él (és nem csak a képeken), akkor minden bizonnyal kiderül!

Növényfajok

Sok növényfajta ananász van, de akkor megvitatjuk a leggyakoribbakat.

  • Ananász krupnokhoholkovy - egy növény egy rozettával lineáris levelek. Virágzás után arany-sárga gyümölcs. Brazília a növényfaj születési helye.
  • Ananász virágzat - ez a fajta növény tekinthető a legszebbnek, fényes, zöldes, sárga és fehér csíkokkal. A növény gyümölcse nagyon szép rózsaszín. Otthon ritkán viseli a gyümölcsöt.
  • A törpe ananász - törpe fajtája, levelei csak 20-30 cm hosszúak, ezt nem használják gasztronómiai célokra, dísznövényként termesztik. Használható virágkötészetben is.
  • Ananász vetés - gyakorlatilag nem növekszik dísznövényként.

Részletesebben megismerheti az itt említett ananász fajokat, és megnézheti a fotót a cikk végén található fotógalériában.

Az ananász bogyó vagy gyümölcs?

Sokan megkérdezik a kérdést: ananász, bogyó vagy gyümölcs? Vagy talán ez egy zöldség? Valójában az ananász fű (gyógynövény), és a tudósok a „trópusi gyümölcsök” vagy a „palánták” nevet használják.

Ananász - leírás, fénykép, szerkezet.

Ananász egy nagyon tüskés növény, rendkívül lédús és édes éles gyümölcsökkel. A növény magassága 60 és 100 cm között változik, a szukkulens ananászlevél és a szövetek nedvességének felhalmozódása, mint például a kaktuszok. Az egyes levelek hossza 30-100 cm (egyes fajoknál több, mint 2 méter). Számos levél gyűlik össze egy széles rozettában, és axiljeikben rengeteg véletlen gyökere van, amelyek elnyelik a felhalmozott nedvességet. Az ananász levelek nagy mennyiségben olyan rostok, amelyek a levelek erőt és rugalmasságot biztosítanak.

A növény gyökérrendszere meglehetősen gyengén fejlődik. Alapvetően az ananász gyökerei a talajban eltemetve nem haladják meg a 25-30 cm-t, ugyanakkor egy nagyon kis mennyiségű talajt fednek le.

A teljesen kialakult rozetta növekedési pontján hosszú (legfeljebb 60 cm-es) virághajtás keletkezik. Ananászvirágok biszexuálisak, együtt termesztettek és a viráglövés tetején helyezkednek el, nagyon gyakran ülnek, spirálot alkotnak. A virágok virágzik, naponta mintegy 10 virágot. A virágzási időszak körülbelül 3 hétig tart, majd minden virágból egy mini-gyümölcs alakul ki. Az együtt termesztett mini gyümölcsök az egész ananászszárat alkotják. A virágok beporzásakor (pl. Kolibri madarak) magvak képződnek benne, de a magok jelenléte a palántákban csökkenti ehető tulajdonságaikat. Ezért az ananászok ipari termesztésében az emberek megpróbálják elkerülni a beporzásukat.

Ananász palánta, készen áll az enni, sokat néz ki, mint egy nagy aranybarna kúp. A vetőmagon belül van egy meglehetősen merev tengely, amelynek oldalán gyümölcsök vannak, meglepően lédús és sűrű, véget ért a halott virágok és a borító levelek maradványai. Az ananász átlagos súlya kb. 2 kg, teteje koronával (rövid levelekből álló korona) van díszítve, amely a szár belső tengelyeként jelenik meg.

A termésen termesztett ananászok nagy része, a magok nem, és a szaporodás könnyen elkülöníthető és gyökeres hajtások, csomók segítségével történik. Igaz, ha más fajtákkal átlépik, a magok fejlődnek, és felhasználhatók a növény szaporítására is.

Az ananász első gyümölcse után érlelődik a növény, amely a vegetatív szaporításhoz felhasznált oldalsó hajtásokat termel. Általában az oldalsó folyamatokat eltávolítják, majd az ananász virágzik és gyümölcsöt hordoz második alkalommal. A második termés betakarítása után a növény kiesik, és új helyet ültetnek a helyére.

Szerző fotó: Markus Brunner

Az érett érett ananászpépben fehér apró zárványok találhatók - ovulák. Emellett az ananász palántákat teljes mértékben áthatolják a sok vezetőképes gerenda - az üzem vezető rendszerének alapelemei.

Fénykép készült a webhelyről: www.researchgate.net

Egy éretlen ananásznak meglehetősen csípős, ajak-égő íze van és erős hashajtó. Az érett ananász kiváló ízű és fényes, gazdag aromával rendelkezik. Az érett gyümölcspépe sárgás vagy fehér színű.

Szerző fotó: Markus Leupold-Löwenthal

Hol nőnek az ananászok?

Homeland ananász - Mato Grosso Plateau, Brazília és Paraguay között. Innen, Dél-Amerikából, ez a növény több évszázaddal ezelőtt elkezdte elterjedni más országokra. Ma az ananász mindkét félteke trópusi és szubtrópusi zónáiban termesztik. Az ananászfajtákat Thaiföldön és a Fülöp-szigeteken, Kínában és az Egyesült Államokban, Brazíliában, Indiában és Vietnamban, Hawaii-ban és Kubában, Mexikóban, Tajvanon, az Elefántcsontparti Köztársaságban, Zaire-ban és az Azori-szigeteken termesztik.

Fotó: Krankman

Ananászok nem nőnek pálmafákon

Az ananász a broméliák családjának trópusi lágyszárú növénye. A természetben ennek az évelőnek sok faja van, de minden értékes fajtát a nagyméretű farkas ananászból vagy Ananas comosusból nyerünk.

Az ananászlevél meglehetősen merev, finoman fogazott élek, amelyek körülbelül 60 cm magas sűrű rozettát képeznek, és képesek a nedvesség felhalmozódására és megtartására.

A virágzás során egy virágcserép, egy virágcserép formájában, egy levélrózsa formájában jelenik meg. Ananász virágok biszexuális, együtt növekszik. A virágzás 10-20 napig tart, majd a gyümölcsöt rögzítika rügyek kúp formában vannak, a koronatenyésztő tuftán további vegetatív levelei vannak, így a név tufta vagy nagy tufta.

Az ananász érettsége akkor következik be, amikor a kúp eléri a körülbelül 2 kg súlyt, és a felület kellemes aranyszínűvé válik. A szár egy merev tengelyből áll, amelyhez csatolt lédús gyümölcsök vannak, összeolvasztva, a virág durva részei és a tetején maradó fedőlap. A termesztett ananászfajtákból származó magok nem érik, hanem a csecsemők korában maradnak.

Az érett gyümölcsben a héj sárga színű.

Gyümölcshasználat

Ananász gyümölcsök már régóta értékelik ízletes, illatos és nagyon lédús húsukat. Kínában ez a gyümölcs az újévi asztal fő díszítése, a család sikerének és jólétének szimbóluma.

Eredeti díszített ananász - ünnepi asztal dekoráció

Dél-Amerikában az ananász gyógynövénynek tekinthető. A nyílt sebeken fekvő magzat tömegeinek és durva szálainak tömörítése enyhíti a gyulladást. A Fülöp-szigeteken, az ananász kemény leveleiből megtanulták, hogyan kapják meg a természetes szövet előállításához használt rostot.

Annak ellenére, hogy egy trópusi gyümölcs héja nem fogyasztható, Mexikóban belőle italt készítenek, hasonlóan kvassunkhoz - tepache. A cukor hozzáadódik a hámozott ananászhéjhoz és erjesztve. 2-3 nap múlva frissítő ital készül. Tálaljuk fel magas üvegcsészékben, zúzott jég hozzáadásával.

Hasznos tulajdonságok

Édes-savanyú ananászpép sok cukrot és szerves savat tartalmaz. A B, A és PP csoportok gazdag tartalma, valamint értékes ásványi anyagok - kálium, magnézium, vas, cink, jód és mások - jelenléte biztosítja az élelmiszer értékét.

Ananászlé és cellulóz használatos:

  • trombózissal, vérhígítóval,
  • elhízással - alacsony kalóriatartalommal és a káliumsók jelenlétével, amelyek eltávolítják a szervezetből a felesleges folyadékot, segítenek a testsúly csökkentésében.
  • az emésztés megsértésével - javítja a gyomornedv fermentációját,
  • avitaminosis - gyümölcslé, mint hasznos mikroelemek és vitaminok forrása,
  • a kozmetológiában - maszkok és krémek ananászlé hozzáadásával, szorítva a pórusokat és száraz zsíros bőrt.

A híres Sophia Loren, aki érett korában már leánykori figurával rendelkezik, naponta két ananász eszik. Ez a magzat az, hogy a színésznő képes a zsír „égetésére” és a jólét fenntartására.

Az éretlen ananászpép nemcsak a szájnyálkahártyát égeti, hanem súlyos emésztési zavarokat is okoz. Az érett gyümölcs elveszti hashajtó tulajdonságait, és olyan enzimeket szerez, amelyek javítják az emésztést.

Az ananászot mindenféle lekvár és konfekció készítésére használják sütés sütemények és sütemények töltéséhez. A saját gyümölcslékon tartósított gyümölcsöket egészséges táplálkozásban és különféle saláták részeként használják.

Hol nőnek ezek a gyümölcsök?

Homeland ananász - Brazília napos fennsíkai. Innentől kezdve az egzotikus gyümölcs kezdte útját a világ körül. A 16. században a portugál tengerészek ananászot hoztak Indiába és Afrikába, és a 17. században Európa már találkozott vele. Igaz, az európai éghajlati viszonyok nem teszik lehetővé, hogy ezt a gyümölcsöt a szabadban terjesszék, így itt üvegházakba került. Ugyanígy hosszú időn keresztül meg lehetett szerezni ennek a növénynek a gyümölcsét Szentpéterváron és még a Solovetsky-szigeteken is. De a 19. században, a hajózási társaság fejlődésével, az ananászok bevonása nem volt eredményes, mivel az ültetvényekből nagy mennyiségben hoztak be, és az üvegházak megtagadták az egzotikus gyümölcs termesztését.

A hosszú termesztési szezon miatt az ananász beltérben való termesztése nem nyereséges

Ma a világ legnagyobb ananászokat szállító nagy ültetvényei Brazíliában, a Fülöp-szigeteken, Thaiföldön és Tajvanon vannak. Oroszországban ezt a gyümölcsöt csak amatőr kertészek termelik otthon, cserépben vagy fűtött üvegházakban és üvegházakban.

Valaamon néhány évvel ezelőtt a kezdők igyekeztek ananászokat gyökerezni egy kolostori üvegházban, a közönséges zöldségek és zöldek között. A kísérlet sikeres volt, és ma több egzotikus gyümölcs kész arra, hogy diverzifikálja az aszketika menüt.

A kolumbiai ananászok jól érezhetők az uborkával

Ananászok elterjedése a vadon

A vadon élő ananászokat még mindig megtalálják otthon - Brazíliában, a gyógynövények között, vagy az erdő szélén. Ezek gyümölcsei sokkal kisebb fajta és nem annyira ízletesek, de a kulturális rokonoktól eltérően képesek a magvak szaporodására. A termesztett ananász, a magok vagy hiányoznak, vagy nem érik, így a szaporodás rétegezéssel és a felsők gyökerezésével történik.

Néhány agrotechnológia

Sokan valamilyen oknál fogva úgy gondolják, hogy az ananász, mint a dátumok, egy pálmafán nő. Egyáltalán nem - e növény minden faja és fajtája lágyszárú évelők. Az ananász ültetvény egy alacsony cserjékkel rendelkező mező, amelyen ezek a csodálatos gyümölcsök képződnek. A megfelelő ananász ellátás, mint bármely más termés, gazdag termést biztosít. Sorokba ültetve, egymástól 1,5-2 méter távolságra. És akkor minden rendben van - gyomlálás, aszályosodás, műtrágyákkal való trágyázás, betegségek és kártevők elleni küzdelem. Ha minden rendben megtörténik, évente 2-3 növényt kaphatunk.

A trópusi ültetvények lehetővé teszik, hogy évente három lédús gyümölcsöt gyűjtsön be.

Az első évben ültetett fiatal ananász rozetta fejlődik és egyre nagyobb súlyt kap. A leszállás után csak 1-1,5 évig virágzik. A virágzás és a gyümölcs érésének ideje függ a növény típusától, és 3-6 hónapig tarthat. A kivont növényeket eltávolítják, és helyükre új aljzatokat ültetnek.

Díszítő edény

Az ananász leggyakrabban a gyümölcs gyökerező tetejével vagy a rétegződéssel terjed. Kevésbé a vetőmagokat használják erre a célra, mivel az érett magok hiányoznak a vásárolt gyümölcsökben, és ritkán értékesíthetők. A rétegek akkor szaporodnak, ha már van egy felnőtt növény, ahonnan lehet ültetési anyagot venni.

Ananász kiválasztása az ültetéshez, elsősorban a magzat állapotára figyelünk. Az ananász bőrének sima, süllyedés és sérülés nélkül kell lennie, a levelek rugalmasak, sérülés nélkül. De a legfontosabb dolog - ananásznak kell lennie egy növekedési ponttal. Ezért gondosan meg kell nézni a kivezetés középpontját - a leveleknek élnek, zöldeknek és sérüléseknek kell lenniük.

A gyökerezéshez szükséges a koronát elválasztani a magzattól. Ha az ananász elég érett, akkor könnyen elcsavarható az óramutató járásával megegyező irányú forgatással, vagy késsel vágva, 2-3 cm-re a gyümölcsből. Vágja le az alsó levelek fejét és a cellulóz maradványait. A gyökerezés a legjobb az üvegedénybe, elkerülve a levelekbe merülést. Körülbelül egy hónappal később megjelennek az első gyökerek, és egy héttel később az ananász beültethető egy potba.

A gyökerező lépcsőfokok - a korona szétválasztása, az alsó levelek és a cellulóz eltávolítása, vízben tartás és egy edénybeültetés

Egy megalapított üzemnek körülbelül egy évre van szüksége a virágzás előkészítéséhez. За это время розетка заметно подрастёт и весной или летом появится первый цветонос. Початок длиной от 10 до 15 см содержит множество цветов ярко-розового или фиолетового цвета. Раскрываются цветки постепенно от основания к макушке, и, уже через месяц, начинают завязываться плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются, превращаясь в один сочный плод. Созревание завершится через 4–5 месяцев.

Созревающие ананасы в красивых кашпо добавят солнца и тепла в любой дом

Természetesen egy potban termesztett ananász gyümölcs nem lesz olyan nagy, mint a társaik, a trópusokon érlelődnek, de az íze és aroma nem lesz rosszabb.

Gyakran előfordul, hogy a szoba ananász jól fejlődik, de a virágzás soha nem fordul elő. Ennek oka lehet az elégtelen világítás. Ebben az esetben meg kell rendezni a növényt a déli ablakba, vagy a kiegészítő világítási fitolampot használni. Ön is használhat stimulánsokat virágzó és gyümölcsös.

Videó: Ananász virágzik és nő otthon

Az érlelés után a gyümölcs levágásra kerül, és maga a növény, ha nincs más virágszár, megújul. Egyszerűen azt mondom - búcsút mondanak neki, miután a helyére szálltak az egyik megjelenő folyamatra. Rendkívül ritka a szobahőmérsékleten való frissítés, és a magfejeket nem tartalmazó aljzat nem dekoratív értéket képvisel, bár elég sok helyet foglal el.

Az exportnak köszönhetően az ananász a negyedik helyen áll a banán, a szőlő és a citrusfélék után, ma a trópusi gyümölcs a világ minden sarkában elérhető. A finom íz és aroma, valamint a rost, a vitaminok és az egészséghez szükséges anyagok jelenléte a cellulózban lehetővé teszi, hogy ezt a gyümölcsöt ne csak ízletesnek, hanem hasznos desszertnek is tekintjük.

Hogyan lehet az ananászokat a vadon termeszteni?

Kezdetben egy kis tisztázás, ananász még mindig növény, bár megszoktuk, hogy gyümölcsnek tartjuk. Nézzük meg közelebbről, hogyan nőnek az ananászok a természetben.

Ananász - egy lágyszárú növény, és egy évelő, amelyet a földben termesztenek. A már érett korban körülbelül 150 cm magas lehet. A szár alacsony, föld alatti, kemény lombozattal borított, és ezért inkább egy cserje, mint egy növény.

Azonban a nagy gyümölcsöket általában akkor kapják, ha az ültetvényeken vagy üvegházakban történik. Normál természeti viszonyok között a növény sokkal kisebb, és a gyümölcs - egy kilogramm súlyig -, és a cellulóz ízében különbözik attól, amiről szoktunk.

Ami a többit illeti, ha összehasonlítjuk a vadon élő növekedési folyamatot vagy más körülmények között, akkor teljesen ugyanaz.

A cserje közepén egy virágcsontot alakítanak ki, amelynek színe vöröstől bordóig terjedhet. A virágok egy kis bogyót alkotnak, egyetlen egészben nőnek össze, és kiderül, hogy a szokásos gyümölcs.

Mely országokban oszlik meg az üzem?

Megérthető az ízletes gyümölcs elkészítése, de hol vannak az ananászok és milyen országokban találhatók meg?

Érdekes, hogy a világ összes trópusi gyümölcsének 20% -a ananász.

Hazai növények Brazília és Paraguay száraz területei. Ezekben az országokban termesztették őket, ott sokat fogyasztottak és azonnal, csak érleltek, így a termés 70% -át értékesítik a helyi lakosság körében, és csak a fennmaradó százalékos arányt más országokba szállítják.

A Fülöp-szigetek, Kína és Thaiföld a világ teljes mennyiségének több mint felét termeli. Enyhén kevésbé nő Indiában, Indonéziában, Costa Rica-ban.

Körülbelül negyven évvel ezelőtt különleges fajta tenyésztették, amelyet csak néhány ország szolgáltatott, de idővel olcsóbb lehetőségek jelentek meg, és elvesztette népszerűségét.

Növekvő ananász ültetvényeken

Hatalmas ültetvények vannak az ázsiai országokban, USA-ban, Dél-Afrikában. A gyümölcsök gyors érleléséhez speciális technológiát alkalmaznak, és a gyümölcsöket gyorsan viselő fajtákat készítenek.

Már gyökeres dugványokat két sorban küldünk a földre, és magasságuk legalább 20 centiméter, és a sorok közötti távolság két méter.

Nagy növény termelhető a növény acetilénnel való kezelésével. A megfelelő időben elősegíti a vesék kialakulását.

A lédús és érett gyümölcsök csak akkor származnak, ha a virág nem volt beporzva, ezért feltétlenül kupakkal borítottak, és minden módon védve vannak a rovaroktól és a madaraktól.

Az ananászok feldolgozásához és az öntözéshez mechanikai eszközöket használtak, amelyek egyszerűsítik a folyamatot. Az év a földön gyűjthet akár három betakarítást.

Lehet-e növényt üvegházban termeszteni?

A normál fejlődéshez meleg szobák és diffúz fény szükséges. Ily módon lehet növeszteni a növényeket - az európai országok és Dél-Oroszország régiói már régóta erre fordultak. A talaj helyett egy földréteg-réteget használunk, amelyet savanyított vízzel öntöznek, hogy a növény jobban és gyorsabban növekedhessen. Előfeltétel: a folyadéknak ugyanolyan hőmérsékletnek kell lennie, mint az üvegházban lévő levegő. Lehetetlen megakadályozni a talajban lévő folyadék stagnálását, amelyből a növény meghalhat.

Az ananász zöldség, gyümölcs vagy bogyó?

Az ananász zöldség, gyümölcs vagy bogyó? A tudósok még nem találták meg a választ erre a népszerű kérdésre. Mindez azért történik, mert a növény számos különböző tulajdonságot egyesít, amelynek értékelése alapján az ananász több növényfajnak is tulajdonítható. Bár a tudósok, a hasonlóságokat elemezve és a véleményről való egyetértés mellett döntöttek, úgy döntöttek, hogy a terméket „ananász gyümölcsnek” minősítik. Ehhez a névhez hozzá kell adnunk az „egzotikus” meghatározást.

Ananászok, címek és fényképek típusai.

Jelenleg az ananászfajta 6 fajt tartalmaz (a theplantlist.org webhelyén 2016. október 23-án kelt információk szerint):

  • Ananas ananassoides vagy Ananas nanus
  • Ananas bracteatus - Ananász sűrű
  • Ananas comosus - valódi ananász (nagytestű, meztelen)
  • Ananas lucidus - ragyogó ananász
  • Ananas parguazensis - Pargwazen ananász
  • Ananas sagenaria

Az alábbiakban bemutatjuk az ananász típusait:

  • Ananász Ananas ananassoides - Venezuela, Brazília és Paraguay erdei és savannai vadon élő ananászfajok. A faj egyik jellemzője, hogy a szár szinte teljesen hiányzik, a levelek 2,4 méter hosszúak, a virágzat vöröses színű. A növény teljes magassága 90-100 cm, az ilyen típusú ananász gyümölcsök hosszúkás vagy gömb alakúak lehetnek, és az édes pép kis barna magokat tartalmaz.

Fotó: João Medeiros

Fotó: João Medeiros

Fotó: Elke Wetzig

  • Ananásszel (lat. Ananas bracteatus) - egy nagyon szép ananász, hosszú (legfeljebb 1 méter), élénkzöld, ívelt levelek, amelyek felülete fehér és sárga csík. A nap folyamán a levelek elhalványulnak és rózsaszínűek és vörösesek lesznek. Ennek az ananásznak, az Ananas bracteatus tricolornak a tricolor-fajtája népszerű szobanövényként használatos, amelyen teljesen ehető szárak érhetők el. Ez a fajta ananász nő Paraguayban, Brazíliában, Bolíviában, Ecuadorban, Argentínában.

Fotó: Diego Delso

  • Ananász krupnokhoholkovyazt is ananásszel vagy valódi ananász(lat. Ananas comosus) - A trópusi éghajlattal rendelkező számos államban termesztett értékes gyümölcsnövény. A sok szürke-zöld levelű növény évelő magassága 1-1,5 m és magasabb. Mintegy 30 vagy több levél jelenik meg egy növényen. A jelenlegi ananászlevél hossza 30 cm és 100 cm között van, a virágok biszexuálisak, a virág 8 cm hosszú, 4 cm széles, és a spike alakú virágzatban spirálban vannak elhelyezve. Általában kb. 200 virág jelenik meg egyetlen növényen, ha kombinálják, ananász palántákat kapnak. A virágok színe eltérő lehet: a színtartomány lila és lila színtől a rózsaszínig és a vörösig változik. Az ananász virágzását követően sárga vetőmagfejek alakulnak ki, amelyek tetején a szultán található - keskeny, hosszú és fogazott levelek rozetta a szélén. A termés 4,5-5 hónap alatt érik. Mivel vadon élő kultúrát találunk Brazíliában és Paraguayban, ahol az erdő szélén és nyílt helyen nő.

Az ananásztermesztés vezetését a Hawaii-szigetek (30%), Thaiföld, a Fülöp-szigetek, Brazília és Costa Rica tartják. Tajvan és a Fülöp-szigeteki ananász durva levelei alkalmasak fonószálak előállítására. A fajtától függően az ananászok súlya 1,5-5 kg. Egy kilogramm lédús cellulóz körülbelül 86% vizet, 15 mg szacharózt, 0,7 mg citromsavat és legfeljebb 50 mg C-vitamint tartalmaz (körülbelül 120 mg levelekben).

Szerző fotó: Suniltg

Fotó: H. Zell

Fotó: David Monniaux

  • Ragyogó ananász (lat.ananászlucidus) - egy fényes, dekoratív, gyakorlatilag foltos, legfeljebb 1 m hosszú és 3,5 cm széles levelű növény, melynek színeiben narancssárga-vörös, barna és zöld árnyalatú, hatékonyan kontrasztosak egymással. Szirmok virágzat lila. Az ananász mérete 12 cm hosszú és 5 cm széles. A kis gyümölcsök íztelen szálasanyagot tartalmaznak. Ez a fajta ananász gyakori Ecuadorban, Kolumbiában és Peruban, Guyánában, Észak-Brazíliában és Venezuelában.

  • Ananász pargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - Egy ritka ananászfajta, nő Kolumbiában, Venezuelában, Guyánában, Francia Guyana-ban és Brazília északi részén. A növényt miniatűr szárak jellemzik, nem kereskedelmi érdekű, és viszonylag lágy levelek, amelyek luxus szultánt alkotnak.

  • Ananász ananász sagenaria - egy gyönyörű növény, amelyet nagyobb mértékben használnak dísznövényként. A növény és az ananászszárny virágzata nagyon hasonló, de e faj leveleinek hossza eléri a 2 métert. A gyümölcsök ehetőek, nagyon szépek, piros színűek, és az alacsony cukortartalom miatt savanyú ízűek. Otthon a gyümölcsöket borok készítésére használják, és a rostokat hosszú levelekből és szőnyegekből, függőágyakból és még ruházatból is előállítják. Ez a fajta ananász olyan országokban nő, mint Brazília, Argentína, Bolívia, Ecuador és Paraguay.

Szerző fotó: Forest & Kim Starr

Hogyan nő az ananász otthon?

Kiderül, hogy otthon termelheted a gyümölcsöt. Természetesen ez nem lesz olyan nagy, inkább néhány kis gyümölcs alakul ki, de maga a folyamat elég izgalmas.

  • Először válasszon ki egy ültetési gyümölcsöt. Érettnek kell lennie, szilárd és mély zöld levelekkel. A gyümölcsöt egy gyönyörű sárga szín választja, nem túl sűrű. Manuálisan távolítsa el az ananász hegyét a szárral együtt. Kicsit megtisztítva, vízbe helyezve, világos szobában tisztítva és várva, amíg a gyökerek megjelennek.
  • Egy másik módja az, hogy a vágott csúcsot gyenge kálium-permanganát oldatba helyezzük, szárítsuk meg, és a talajba küldjük. Meleg helyre tesszük, ahol a levegő hőmérséklete 25 fok, de nem több, mint 28, és várjuk a gyökerek kialakulását, nem felejtve el rendszeresen a vizet.

A közönséges virág talaj alkalmas a talajra, és a potnak ugyanolyan méretűnek kell lennie, mint a gyümölcs. De még egy felnőtt növényt sem szabad 4 liternél nagyobb tartályba helyezni.

Annak érdekében, hogy gyümölcsöt kapjunk, és nem csak zöld leveleket, szükséges a szükséges hőmérsékletet biztosítani, legalább 25 fokos és legfeljebb 30 ° C-os vízzel kell kicserélni egy kicsit savanyított vízzel, amely már egy ideig állt, és megtermékenyíti a bromeliadok komplexeit.

Mennyi időbe telik az ananászok otthoni növekedése?

Ha izgatott vagy ahhoz, hogy ezt az egzotikus gyümölcsöt otthon tegye, akkor természetesen azt szeretné tudni, hogy mennyi ananász nő.

  • Miután a tetejét ültették, vagy a szárat vízbe helyezték, annak érdekében, hogy a gyökerek végül megjelenjenek, legalább egy hónapot kell várni, ha nem minden, ha minden feltétel biztosított.
  • Ha a növény gyökeret ad, nem jelenti azt, hogy a gyümölcs gyorsan növekedni fog. Ez még legalább egy évet vesz igénybe, amelynek során fejlődik és növekedni fog. És csak ez után az időszak után megjelenik a régóta várt nyíl a gyümölcsrel. Természetesen ez a folyamat kissé felgyorsítható, például úgy, hogy a tartályt darabokra vágott almával körülveszi, de ez a módszer nem túl megbízható. Egy másik lehetőség az, hogy ananászot kalcium-karbiddal vizet adunk. Ehhez fel kell oldani egy lapátot 500 ml vízben, húzni, törzset és öntözésre használni.

Ahhoz, hogy az elkészített gyümölcsöket az ültetés valamennyi szabálya figyelje meg, és a folyamat helyes legyen, körülbelül tizennyolc hónap elteltével lehetséges.

Ha dekoratív díszként szeretné használni a növényt, akkor örökzöld szárak nélkül gyümölccsel, majd hat hónapon belül elkezd örömet szerezni a levéltömeg felhalmozódásával.

Ananász fajták.

Szinte minden sikeresen termesztett ananászfajta hibridizáció és tenyésztési munka eredménye. A fajták a növekedés és a biológiai jellemzők függvényében három csoportra oszthatók:

Spanyol csoport. A termesztett fajták (főként az asztalok) a leveleken lévő tüskék teljes hiányában különböznek (vagy nagyon kevés tüskék). A növények ellenállnak a betegségeknek, az érett gyümölcsök tömege 1,5 kg (spanyol piros ananászban) 10 kg-ig (ananász Cabezonban), jól tolerálható a szállításra, de jóval rosszabb a desszertfajtáknál. A csoport fajtái közé tartoznak a következők:

  • Pinya Blanca,
  • Singapore
  • Canning,
  • cabezon,
  • Spanyol vörös.

Queen (királynő). Ezeknek az ananászfajtáknak a levelei halványzöld színűek, a levéllemezek rövidek, kitaposodott tüskékkel vannak feltöltve. Gyümölcs súlya átlagosan 1,3-1,5 kg. Népszerű fajták:

Cayenne. A fajtacsoport magában foglalja a kiváló ízű és magas hozamú növényeket. Rozetta levelek szinte semmilyen tövis nélkül, a gyümölcsök 1,5-3,5 kg tömegűek, tökéletesen tolerálják a szállítást. Az ananász fajták különösen népszerűek:

  • Fassaro (tenyésztés-25),
  • Rothschild báró,
  • Kew
  • Santo Domingo
  • Foulaya (Selection-32-33).

Az ananász, vitaminok és ásványi anyagok kémiai összetétele.

Az aszkorbinsav (C-vitamin) nagy mennyisége mellett ananászok is megtalálhatók a B, PP és A provitamin ananászokban, valamint az érett gyümölcspépben is megtalálható a kálium, a vas, a cink, a réz, a kalcium, a magnézium, a foszfor, a mangán és a jód.

Az ananászpép a bromelainben gazdag - a fehérjéket lebontó enzimek összetétele, így jobban felszívódnak. Emellett a bromelain gyulladásgátló és immun-korrekciós tulajdonságokkal rendelkezik. A bromelain legmagasabb koncentrációja az ananász szilárd magjában található.

A kalória ananász nagyon alacsony: 100 g érett hús esetében csak 52 kcal, ezért gyakran szerepel a fogyás étrendjében.

Ananász - hasznos tulajdonságok.

Ananász hasznos mind a nők, mind a férfiak számára: segít csökkenteni a vért és megtisztítja a koleszterin véredényeit, enyhíti a duzzanatot, az éhségérzetet, növeli a vérben lévő szerotonin tartalmat és eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot.

Az ananász rendszeres használata a szívrohamok és a stroke megelőzésére, valamint az alábbi betegségekre ajánlott:

  • tromboflebitis és trombózis,
  • magas vérnyomás,
  • atherosclerosis,
  • ízületi gyulladás,
  • varikózus vénák,
  • bronchitis,
  • pneumonia,
  • a központi idegrendszer betegségei, t
  • fertőző betegségek.

Egy pohár frissen facsart ananászlé étkezés közben javítja az emésztést, különösen akkor, ha nehéz ételeket fogyasztanak - rostot és húst.

Az ananász hozzájárul a fogyáshoz: az ananász desszert serkenti az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, és a magas száltartalom miatt is gyorsan telítődik.

Ananászlé segít megbirkózni a tengeri megbetegedésekkel és leküzdeni a hányingert a légi utazás során.

Az ananász hasznos tulajdonságai külső felhasználásra használhatók:

  • Az ananász arcmaszkok kezelik az első bőrtörés jeleit, és egy egész szelet kiküszöbölheti az olajos fényt.
  • Hornyos kukoricát könnyen eltávolíthatunk ananászpépből.
vissza a tartalomhoz ↑

Ananászolaj - tulajdonságok.

Az ananászolajat széles körben használják az orvostudományban és a kozmetikában, a vitaminok és a mikroelemek egyedülálló kombinációja miatt. Az ananászolaj számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

  • antiszeptikus,
  • gyulladásgátló,
  • antibakteriális és antimikrobiális,
  • az immunrendszer és a vérkeringési folyamatok t
  • antidepresszáns,
  • takarítás,
  • felmelegedés,
  • gombaellenes.

Az ananászolaj kiváló eszköz a fertőző betegségek elleni küzdelemben, használata normalizálja a vérben lévő cukor szintjét, az olaj sikeresen küzd a herpeszvírussal és segít megoldani az emésztési problémákat. Az ananászolaj tökéletesen fehéríti a bőrt, hidratálja, enyhíti irritációját és javítja a bőr tónusát.

Ellenjavallatok és ananász károsodása.

Tartsa tartózkodni ananász étkezésétől, ha:

  • gyomor-bélrendszeri betegségek (gastritis, fekélyek, gyomor fokozott savtartalma), t
  • alacsony véralvadás,
  • túlérzékenységi fogzománcos emberek,
  • allergiás emberek
  • terhesség (az éretlen magzatok méhösszehúzódásokat okozhatnak)
  • szoptató anyák
  • gyermekkorban (legfeljebb 3 év),
  • a túlsúlyos emberek nem használhatják a szárított ananászot, mivel nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.
vissza a tartalomhoz ↑

Hogyan tároljuk az ananászot otthon?

Ha az ananászot 8-12 napig kell tárolni, akkor ezt a következőképpen teheti:

  • tegye a gyümölcsöt egy papírzacskóba, miután több lyukat húzott a szellőzéshez, vagy tekerje ananász vastag papírba - ez megmenti azt a fakulásból, és lehetővé teszi, hogy megőrizze az ízét. Nem szabad ananászot tárolni műanyag zacskóban,
  • Hasonló módon csomagolva, az ananászot hűtőszekrénybe kell helyezni, kiválasztva egy rekeszt a gyümölcs tárolására,
  • naponta néhányszor a csomagolást meg kell fordítani, ezáltal biztosítva az ananász optimális levegőhozzáférését.
  • hosszabb tárolás csak akkor lehetséges, ha az illatos pépet megőrzi vagy fagyasztja.
vissza a tartalomhoz ↑

Hogyan lehet azonosítani és kiválasztani egy érett ananászot?

Hogyan lehet azonosítani és kiválasztani egy érett ananászot? A kérdés messze nem egyszerű és releváns, mert minden ügyfél csak jó minőségű termékeket kíván kapni.

Основным критерием качества ананаса для потребителя можно назвать именно спелость продукта, и в этом вопросе у многих возникают сомнения. Это обусловлено тем, что плоды снимаются за некоторое время до их зрелости. Дозревают они уже в процессе транспортировки к конечному потребителю. Az ananászszegmenseket borító sűrű, pikkelyes bőr lehetővé teszi, hogy a termék hosszú repüléseket tartson fenn, de ez nem ellenáll a sokknak és a hőmérsékletnek. A nem megfelelő körülmények befolyásolhatják a gyümölcs ízét.

Az első dolog, amit figyelni kell a vevőre, a magzat megjelenése. A kiváló minőségű termék barna bőrszínnel rendelkezik, és nagyon sűrű lesz. Egy ilyen gyümölcs biztosan édes és ízletes lesz.

A fennmaradó kritériumokat, amelyeket az ananász kiválasztásakor a boltban kell összpontosítani, az alábbi táblázat mutatja.

Hang, amikor megérinti

Rendkívül süketnek kell lennie. Egy hangos visszhang a gyümölcsön belül arra utal, hogy az ananász nem teljesen érett.

Nincs. A foltok és a karcolások, valamint a burkolat integritásának mindenféle megsértése jelzi a termék helytelen szállítását.

Zöldnek kell lennie. A hegyek enyhe sárgulása megengedett. Az ugyanazon lap rozettát könnyen el kell különíteni a magzattól. Ha a lapot erőfeszítéssel elválasztjuk, akkor egy ilyen ananász nem vásárolható meg.

Jól kifejezett, édes, de nagyon vékony. A túlérett magzatban a cukros szag, ami túl lágy lehet. Ha az ananásznak nincs szaga, akkor ez azt jelenti, hogy a gyümölcs éretlen.

Illatos, édes ízű, savanyú és kellemesen ropogós.

Minőségi ananász nem lehet könnyű. Ha egy nagy méretű gyümölcs nem éri el a fél kilogrammot, akkor meg kell szüntetni annak megszerzését. Ilyen ananász vágásakor világosan meghatározott szálakat lát, és egy kicsit szaftosságot érez.. És a cellulóz sűrűségéről, és általában nem érdemes beszélni.

A melegen termesztett és meleg országok ananászjából származó költségek nem lehetnek alacsonyak. Bár ezt a kritériumot nem kell irányítani, nem tekintve a fenti mutatókat.

Hol és hogyan kell tárolni, és hogyan kell érlelni a gyümölcsöt otthon?

Hol és hogyan kell tárolni, és hogyan kell érlelni a gyümölcsöt otthon? Erre a kérdésre a választ ebben a szakaszban találja.

Ennek a egzotikus gyümölcsnek a megvásárlásával a háziasszony gyakran feltette magának ezt a kérdést. Ez azért van, mert a termék nem teljes érettségű vagy nagyon nagy, ezért még egy kis család sem tud enni ananász egy ülésben.

Először megoldjuk a termékbiztonság problémáját. Néhány háziasszony javasolja a gyümölcs tárolását a hűtőszekrényben, jól csomagolva egy műanyag zacskóba. De ez nem teljesen helyes megközelítés, és nem kell ezt megtennie.

Az ananász megfelelő tárolási feltételei:

  1. A levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint a szobahőmérséklet. A gyümölcs nem tolerálja a páratartalom hirtelen változásait, és nem lehet hidegben. Az ananászot rendkívül melegen tartsuk, és semmilyen esetben ne forgassuk le egy rozettával.
  2. Különleges tárolás magas idegen szag miatt. A levegő elérésére szolgáló membránnal ellátott tartály a legjobb megoldás.
  3. Védje a gyümölcsöt az erős fénytől. Tároláshoz megfelelő, jól szellőztetett és állandó léghőmérsékletű hely.

A fentiek figyelembevételével az érett, hámozott ananász 10 napig megtarthatja tulajdonságait.

Abban az esetben, ha a nem megfelelő érettség gyümölcseit szerezték meg, sok háziasszonyot kínoz a kérdés: „Mit tehetünk az ananász éréséhez?”. Próbáljuk meg válaszolni. Miután sokféle módon próbáltam megtapasztalni, a legjobbat kínáljuk.

Először is, adja meg a magzat kedvező környéken, és győződjön meg róla, hogy fedje le egy vastag frottír törölköző. Nos, ha a "szomszéd" a második ananász, de ha ez nem lehetséges, akkor piros alma, érett banán vagy lédús narancs fog tenni.

A folyamat titka az etilénben rejlik, amelyet az érett növények gyümölcsei izolálnak. A tudomány tisztában van azzal, hogy a növények gyümölcsei képesek érni, amikor más gyümölcsök közel vannak hozzájuk, és a friss levegő beáramlása korlátozott. Pontosan érik a banáncsoportok és a zöldes növényekből származó paradicsom is. Az érlelés akár egy hétig is eltarthat.

Másodszor, egy egyszerűbb módszert használhat: az ananászot több réteg újság vagy vékony írópapírral tekerje be, majd három napig helyezze az ablakpárkányra napos oldalról. Az egyenletes bemelegítés érdekében rendszeresen fordítsa meg a gyümölcsöt.

Annak megállapításához, hogy a magzat érett-e, végezzen egy egyszerű tesztet minden nap: óvatosan húzza felfelé a lap rozettáját. Ha könnyedén adta, és még inkább elkülönült, akkor biztonságosan használhatja az ananászot!

Termesztés és gondozás

Az egzotikus növény termesztése otthon lehet. A növény könnyű szerető, a napfény hiánya miatt mesterséges megvilágításra van szükség, különösen az őszi-téli időszakban. Mesterséges fényforrásként fluoreszkáló lámpák használata javasolt.

Az ananász nagyon fotofilikus. Naponta 8-10 óráig kell napfényt kapnia.

Növekvő ananász az ablakpárkányon, meg kell teremteni az összes feltételt neki. Nem ajánlott az ananász forgatása, mivel ez lassítja a növekedést. Egy egyoldalas megvilágítás elég lesz egy növény számára. Ha az ananásznak nagy levelei vannak, világos színű bíborvesszővel, ez azt jelenti, hogy elég napfényt kap. A napfény hiányában a növény levelei halványak lesznek. Ha az ananász elégtelen nedvességtartalmú körülmények között nő, akkor levelei barnaek és szárazak.

Az ananász ültetéséhez szükséges talaj humuszból és homokból áll. Az orchidea talaj is használható. Az ananász nagyon nedvességet kedvelő növény, a meleg évszakban 2/3-ra vízzel kell tölteni. Az öntözés közötti talajnak meg kell száradnia. Víz a növény legyen puha esővíz, akkor is használható főtt csapvíz, enyhén savanyított. Az ananásznak állandó permetezésre van szüksége, nyáron hetente kétszer permetezve. A növényt nitrogén műtrágyákkal táplálja.

Ananász fogyókúrás étrend

Diétás ananászok a fogyás meg. A táplálkozási szakemberek azt sugallják, hogy ez a termék tökéletesen lebontja a zsírokat, és három nap alatt segíthet megszabadulni két-három kilogrammtól.

Sokan érdekeltek abban a kérdésben, hogy mennyire igazságos ez a kijelentés, és hogy az ananász valóban csodálatos.

Ami az igazságot illeti, meg kell jegyezni az ananász hatóanyag testzsírra gyakorolt ​​bizonyított hatását. A bromelain képes aktívan lebontani a fehérjéket és a zsírokat, de ez csak akkor lehetséges, ha a szervezetben való kialakulása nem jár hormonális változásokkal. Ez arra utal, hogy egy olyan személy, aki hajlamos az elhízásra vagy ennek a betegségnek a története, nem csak a magzat „mágikus” hatására támaszkodhat. Az ananász étrend csak azoknak segít, akik nem rendelkeznek jelentős BMI-felesleggel, és nem betegek az anyagcsere-rendellenességekkel kapcsolatos betegségekkel.

Arra szeretném összpontosítani, hogy a zsírégetés szempontjából aktív munkához, így a fogyáshoz egy embernek elég nagy mennyiségű terméket kell fogyasztania a napi étrendben. Egy nap legalább két kilogramm friss ananászra és körülbelül két liter természetes gyümölcslére lesz szükség. A konzervek nincsenek pozitív hatással a testre, és csak csemege..

Adjunk néhány példát a különböző időtartamú étrendek kirakodására. A kényelem érdekében a táblázatban szereplő adatokat rendszerezzük.

Hogyan lehet az ananász otthonra nőni

Először is, meg kell választani a megfelelő gyümölcsöt. Az ültetés csak érett gyümölcsöt igényel, melynek teteje fényes zöld színű, foltok nélkül, és maga a gyümölcs sárga vagy barnás színű legyen.

A kiválasztott gyümölcsből először egy zöld csomó kell, hogy legyen, és néhány napig szárítsa meg a levegőben. Ezután vizet tartalmazó edénybe kell helyezni, amelyet naponta cserélni kell, amíg a gyökerek megjelennek.. Tizenöt napig sok gyökere van. Ananász lehet ültetni, miután a gyökerek hossza eléri a két centimétert.

Ezek a növények természetükben sekély gyökérrendszerrel rendelkeznek, ezért az ültetéshez nagy kapacitás szükséges, és a vízelvezetést alján kell elhelyezni. A legjobb, ha alapozóként virágkeveréket használnak az orchideák számára. De egy univerzális alapozó is alkalmas.

A növény első virágzása körülbelül három évvel később következik be.

A latin-amerikai indiánok az ősi időkben azt találták, hogy az ananász levelek nagy számú erős rostot tartalmaznak, ezért kezdték használni azt spinning kultúraként.

Európában az ananászlevél szálaiból származó szövet divatja óriási népszerűségre tett szert a 19. században. Az ananászszálas szövet könnyű, átlátszó, lélegző, és csodálatos hűtőhatás volt. Érdekes, hogy ez a növény még mindig forogó növényként működik. A rostokból kötél áll., zsineg és papír. Jelenleg néhány ruházati tervező szakosodott exkluzív ruhák készítésére kizárólag ananász szövetből.

Ellenjavallatok és ananász károsodása

Ezt a gyümölcsöt óvatosan kell alkalmazni az allergiára hajlamos embereknek, szoptató anyáknak és három év alatti gyermekeknek. Szintén óvatosan ezek a gyümölcsök Ezt a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek, például fekélyeknek, gyomorhurutnak és a gyomor fokozott savasságának kell használniuk. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a terhes nők nem tudják megérni az éretlen gyümölcsöket, mivel ez méhösszehúzódásokat okozhat.

Pin
Send
Share
Send
Send